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第7回ARAPROさんラーメンイベント＠ARAPRO軒�� 『ARAPRO軒�察� そくら姐さんと共に会場セッティングを終え､ARAPROさんが作業に入ってしばらくすると気の早い人達が集まり始め･･･｡ こんな感じでとても楽しい会場内♪ なんか真ん中でスープの香りでイッちゃってるヲッサンいますけどね(笑) 『シコースキー･まっつん』との異名を持つこの男は､毎年会場のティッシュ担当なのですが､今年はなんと！ 一箱1050円のティッシュ！！！･･･もうね､アフォかと(笑) しかし､その価格はダテじゃない！恐ろしいまでの滑らかさと柔らかさ！セレブは毎晩こんなの使って(ry あ､ちなみに一枚あたりの単価は8.75円ですので(･∀･) そうこうしているうちに参加者も全員集まり､イベントスタート！ 今年もヘタクソながらも麺茹で担当させて頂きましたが､皆さん麺の茹で加減は問題ありませんでしたでしょうか？ 『ニボニボ煮干しラーメン』 見た目的には結構濃ゆい感じのラーメン､湯気と共に煮干しの香りが突き抜ける！ 俺たちの試食は何だったんだと言いたくなるくらい､試食時とは別モノのスープ｡ それは良い意味での変化で､二回の試食の時に出ていた問題点を全てクリアしたかのような完成度｡ ･煮干しはとにかくガッツリ効いているが､一般人(ラヲタ以外)が食べても問題無いレベルの煮干し感(臭みがない)､ ･煮干しと動物系とのバランス(多分試食の時よりも今回の方が動物系強め？) ･毎回イベント後に人によってかなり意見に違いが出ていた『味の濃さ/脂感』がかなり適切なレベル 結果的に､ウマい！という一言で表現するのが最も適切な､非常に美味しいスープに仕上がっていました｡ 麺はなんと､本職の自家製麺の某店に特注した麺 もともとは､ラヲタ大好き某細麺ありきの煮干しラーメンだったはずなんですけど(笑) まさかここまで超絶方向転換しているとは思いもよらず｡ この麺は非常〜に強力で､この麺に合わせるのであれば今回のスープじゃないと完全に麺に負けてしまうと思われ､ 麺が決定してからのスープの変更だったのかな？とも思いました｡ この麺もウマいですわ〜､この細さなのに最後までダレずに歯応えとコシを感じさせる素晴らしさ､ 一瞬でスープをガッツリ吸い込んで､スープとの一体感を高いレベルまで持って行くという良い仕事をしていました｡ そしてチャーシュー 肩ロース？スープの中でトロトロに柔らかくなっていてウマー！(･∀･) 薄味だけどスープとのバランスを考慮してのものなのでしょうか､こちらも相性バッチリ｡ 柔らかすぎるかも？という意見も出ていましたが､僕的には煮豚は柔らかくて全然OKなんで､ 結構つまみ食いもさせてもらってお腹一杯になっちゃいました｡ そして､もう何度も一番好きな味玉と書いているARAPRO家の味玉 個体差で若干黄身固めでしたが､いつも通りのクオリティ！ 今回のはいつもよりビミョーに甘さが弱かった感じがあるが､たまたまなのかあえてその仕様だったのか？ 全体的な味の濃さや白身の柔らかさ､黄身のまったり感はいつも通りでウマシ！ 全飲みしたかったのですが数日前からお腹の調子がアレだったんで､若干スープは残してしまったものの､ 『過去のイベントの中で最も完成度が高くバランスの良い美味しいラーメン』だったと思います！ サイドメニューはキーマカレーだったのですが､写真撮るの忘れてて食べかけ写真でスンマセン｡ しっかり仕事しててそれどころじゃなかったんですって｡ ウマいんだけど､辛いよ！(゜Д゜) 辛味センサーがイカレポンチな方々は口を揃えて『辛くないわよゴルァ！』とか言ってましたが､ 一般的にはかなり辛いっつーの(･д･) 会場でも辛い辛い言ってた人の方が多かったですからねぇ？ そしてラーメンの後はこちらも毎回恒例となった､ドラバ&ドS姐さんのスイーツ！ 実はラーメンと同じくらい楽しみにしているんですが｡ ドラさんのコーヒーは､コーヒー好きとしてはあまり組み合わせない豆同士を合わせたブレンドで､ 正直飲むまではマジでか？なんて思ってたんだけど､飲んでみてゴメン､アリだわ(笑) ガツンの後にスッと抜けて行く爽やかさがありながらもケンカしていないという不思議？？？ 相反する豆を焙煎度合いと挽き方でバランスさせているんだろうな･･･プロすげぇ｡ そくら姐さんのスイーツは､俺様大好きショコラ&ラズベリー！ 姐さんのスイーツはどれを頂いても本当に美味しいのですが､中でもチョコレート系は鉄板！ しっとり食感で絶妙な甘さの風味が抜群過ぎるチョコレート生地､そして酸味の突出しない絶妙なラズベリーソース､ ヤヴァイウマい､てか神､ドSの神じゃなくてスイーツの女神とでも書いておきたかったのですが､ なんとなんと､ラズベリーソースにカイエンペッパーを練り込んだドSヴァージョンも用意！ こちらも頂きましたが後味が辛いスイーツは生まれて初めてで戸惑いましたが､ やはり姐さんからドSの称号が無くなることは金輪際無いと確信致しました｡ ノーマルの方はマジで10倍くらい食べたかったけど言ったら殺られると思って黙ってましたが｡ あ､あとブリさんの差し入れの桃も最高に甘くて美味しかったです〜！ このあとは毎回喋っていてサボってばかりだった後片付けも多少参加し､お開きとなりました｡ やはりこのイベント無くしては夏は終われないな｡ ラーメン､デザート､どれも素晴らしく美味しく､そして皆様のおかげでとても楽しかったです｡ この後は有志による二次会となるのですが､そちらの記事はまた気が向いたら？ |
☆〜オフ会〜☆
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コメント（14）
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『第7回 神奈川のラーメンを盛り上げよう！会 食べ歩きツアーin横浜』 5軒目終了後は居酒屋で反省会、なのにまだ続くのか！？ 『上大岡タンタン＠横浜/港南区』 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-19-13 日曜定休・駐車場なし 営業時間・18:00〜翌3:00 TEL:045-843-5798 2号は翌日仕事だった為、反省会後に帰宅したそうだが結果は4軒制覇！凄いな〜。 1号は当然のように6軒目も入店！ 『タンタンメン（680円）』 1号: 自分的に麺に味が絡まないのが気になったけど、
スープと一緒に食べ進めると適度な辛味もあり、美味しく温まる！ ゴロッとした挽き肉の塊を食べる度に白飯が欲しくなった。 前回は全軒制覇＋ほとんどの店でライスを食べていた1号ですが、 今回はダイエットの為（爆）、全軒デフォのラーメンのみだったので、 ここに来て体がライスを欲してしまったようで（笑） 1号、今回も全軒制覇おめでとう！キミはもはやレジェンドですな。 面白いのでぜひ読んでみて下さい。 次回は横浜北部ツアーを開催予定とのことなので楽しみです。 1号・2号、お疲れさまでした！
神奈川のラーメンを盛り上げよう！会の皆様もお疲れさまでした、 次回厚木での飲み会の時にお会いしましょう！ |
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『第7回 神奈川のラーメンを盛り上げよう！会 食べ歩きツアーin横浜』 5軒目は、磯子から金沢八景まで移動！ 『横横家＠横浜/金沢区』 神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17 月曜定休（祝日の場合営業し、翌火曜休み）・駐車場なし 営業時間・11:00〜24:00 TEL:045-781-5331 ここでも、1号・2号共に入店！ 1号は全軒制覇がかかっているので5軒目も当然として、 2号！なんだオマエは！普段はポテンシャル隠していやがったのかゴルァ（゜Д゜） ・・・というワケで、俺たちラーメン部の中で一番の小食は部長、というコトで・・・OTZ 『ラーメン（630円）』 1号 カウンターのみの店。
元気一杯な店側に圧される。 甘しょっぱいスープで麺に絡み美味しかった。 満腹に近かったが箸が止まらず。 メガネがスープ内に落ちるトラブルがありつつも完食。 2号: スープは豚骨の濃度、醤油の濃さ共に今日行った３軒の中でもトップクラスでしたが、
それをぶち壊す程のしょっばさです。 と言うか、しょっぱ過ぎで飲めませんでした。 麺はここも定番の中太の麺で、個人的に固めで注文して調度良い感じでした。 麺は美味しいと思うのですが、啜る度に麺と一緒にしょっぱいスープが付いて来る為、 食べてる内にきつくなりました。 チャーシューは、ほんのりとローストしてある様な香りがしてたと思います。 歯ごたえも十分で結構良いと思います。 まず、「しょっぱい」と言うのが第一印象のラーメンでした。 今回は余裕が無くてやらなかったのですが、トッピング等で味を調整すれば、もう少しマシになるかも知れません。 えーとですね、家系にそれほど詳しくない人も読んでくれている事と思いますので補足を。 このお店は吉村家直系なので、醤油ガツンのしょっぱフックは当然かな？とは思いますが、 2号に話しを聞くと、とてもとても吉村家や厚木家どころのしょっぱさではなく、 食べるのがキツいくらいだった、と申しておりました。 そこまで行っちゃうと、さすがにキツいかな〜と思いますが、若干食べてみたかったりして（笑） このあとは居酒屋での反省会だったそうですが、
そこで終わらないのがこのツアーの物凄いところです・・・。 |
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『第7回 神奈川のラーメンを盛り上げよう！会 食べ歩きツアーin横浜』 デニーズで休憩がてらつけ麺を食べた一行は次のお店へ！ 『壱六家 磯子本店＠横浜/磯子区』 神奈川県横浜市磯子区森2-2-7 月曜/第一日曜定休・駐車場なし 営業時間・火〜土11:30〜翌2:00 日11:30〜22:00 TEL:045-754-2323 ここでも1号・2号共に入店。 1号はこの時点で四連食目、2号は三連食目、 部長である僕はもうこの二人の爆食野郎達に着いていくことはできません・・・。 1号:『ラーメン（680円）』 さらっとした豚骨でした、他のメンバーも同じ事を言っていた。
固めで注文したら芯があった。 普通の方は食べやすいけど自分的には醤油が足りない印象。 家系は固めがデフォだと思っていたけど、そこまで生煮えだとそれはそれで困るなぁ。 2号:『塩ラーメン（680円）』 此処では何故かデフォの醤油ではなく、塩ラーメンを注文しちゃいました。
スープはクリーミーで、醤油よりもクセが無い感じで、 意外に飲みやすくなっていて、ついつい飲み過ぎちゃう感じです。 醤油の方も少し味見しましたが、豚骨と醤油の濃度が思っていたほど濃くなく少し物足りないと感じました。 麺は定番の中太麺でモチモチしていて美味しいです。 固さも今回はデフォで注文しましたが、調度良かったかなと感じました。 チャーシューはそんなに大きくないものが１枚入ってます。 歯ごたえもしっかりしてますが、味は普通だと思います。 なるほど、デフォが豚骨濃度的にもタレ濃度的にも物足りない感じですか。 確かに壱六家系はそれほど濃くなくてクリーミーな印象ですが、 若干レベル下がり気味なんですかね〜、本店だけに頑張って欲しいものですが。 このあとは長距離を移動して5軒目です。
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『第7回 神奈川のラーメンを盛り上げよう！会 食べ歩きツアーin横浜』 連チャンで三軒目！ 『麺や 太華＠横浜/戸塚区』 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール5F 無休・駐車場あり 営業時間・11:00〜21:00 TEL:045-871-0915 戸塚駅西口にできた、クソダサイネーミングのトツカーナモールにあるラーメン屋さん。 尾道ラーメンのお店だそうです。 こちらも1号・2号共に入店。 『中華そば（650円）』 1号: 背脂が浮いていて、見るからにこってりで濃厚醤油で美味しかった、
チャーシューはデカくてジューシーでメンマはコリコリで美味しかった。 小学生の感想か！（゜Д゜） 2号: スープは動物の旨味がガツンと来ます。全体的に味は濃いめだったと思います。
また、背脂が沢山浮いていて、油の層もかなりあるためか若干甘い感じの味でした。 麺はひら打ちのぺらぺらの麺で、スープの絡みは良い感じですが、麺が柔らかめで個人的にイマイチでした。 チャーシューは大きなものが２枚入っていて、結構お得感があります。 歯ごたえもしっかりあり、スープも絡んできて中々美味しく、食べ応えもありました。 本格的な尾道系ラーメンは今回初めて食べましたが、何だかとっても懐かしい感じのラーメンでした。 また、値段の割には結構ボリュームもあったと感じました。 2号、非常に分かりやすい！ そしてこのあと 、デニーズで休憩となるのですが・・・。 たまたまメニューにつけ麺があり、なぜか全員で食べてみることになったそうです（・д・） 『魚介豚骨つけ麺（680円） 1号:
スープは濃い口で付け過ぎるとしょっぱいかもという印象。
休憩でつけ麺食べちゃうあたり、ラヲタの集まりだな〜と感心しました（笑）麺もモチモチしていて、ツボを押さえている感じでした。 全員で美味しく頂きました。 |
イン...
