"いろは" ですき焼き？

木曜日，金曜日と新宮で講習会がありまして、西鉄新宮駅まで毎朝電車で通っておりました。
久しぶりに、西鉄の黄色い電車に乗りました。。。

終点の新宮駅ですが、去年までは、ここからさらに津屋崎まで線路が伸びてたんですがねぇ・・・
プチっと！！切られた線路が悲しいですね(T-T）

技能講習会の方は、１日目が学科教育で２日目が実技という事で。。。
この日は、９時間ほど授業を受けます。。。

朝は雲っておりましたが、講習の終わる頃には気持ちの良い青空が広がっておりましたねぇ(^^）

そんな青空の下、テクテク向かったのが博多は上川端にある"いろは"です。
ここは水炊きで有名なとこで、白濁したスープで食べる水炊きは絶品なんですよー(^v^）

ただ。。。いつもココに来る度に不思議に思っていたことがありまして・・・？？
それは、ほとんどの方は当然のように水炊きを食べてありますが、いつも１つか２つの
テーブルでは"すき焼き"を囲んでいたのです。。。

他のテーブルで違うものを食べていると、みょーに気になるものです。。。
実はこの"すき焼き"が気になってる人は結構いるらしく、飲み会で話をしたら・・・
ジャー行ってみよう！という事に相成りました。

それでは、すき焼きパーティーの始まりでーす(^0^）

お肉は、見るからに美味しそうです。

付きだしのスモツと生ビールで飲りはじめたら、お店の人が手早く焼き始めてくれます。

赤いのが割り下で、青文字の入れ物には何やら白い液体が入っておりますが？？

白い液体の正体は！何と！牛乳っす！？えーそんなもの入れて、旨いんか？(@｡@）

さぁーっと煮えてきた所で、お肉をほおばると。。。美味い！旨いです！
牛乳は、お肉を柔らかくする効果があるんだとか。。。そのせいか、いくら煮込んでも
牛肉が硬くならないのが不思議です。

お肉は足らないんじゃないかと心配しましたが、逆に多すぎた程でした。。。
お肉を１人前減らした分、野菜を１人前追加して丁度よかったかなぁ？
野菜は、牛蒡と玉ねぎが絶品でしたね。。。

最後にうどん玉を入れて貰いました。
すき焼きの残り汁に、鳥スープを入れて煮込んだ"うどん"　これまた、美味かったです。

"いろは"のすき焼き　これはあり！ですねぇ(^o^）また食べてみたいです。

【博多味処水たきいろは】
　　福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
　　　℡:092-281-0200　18:00～22:00（予約制）　定休日月曜

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コメント（4）

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牛乳入れるの？うまそーうまそー。

いろはは、水炊きも食べたことないのよね。どっち食べよう、悩むね～（行く気まんまん）。

2008/6/29(日) 午前 10:14 [ nao*sk ]

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naojskさん！そりゃー先ず水炊きだよー！
単品スープと鳥だんごがたまりませんですよ(^0^)

2008/6/30(月) 午前 1:26

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あらまっ、マジかぶりですね(^_^;
普通の割り下に牛乳を混ぜるんですか？
いまいち想像がつきませんが、そんなに旨いんなら今度行ってみようかな・・

2008/6/30(月) 午後 6:06

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Shinさん！こんばんわ！私も開けてビックリでございました(^^:)
牛乳の香りがするのでは？と思ったんですが。。。これが全然消えてしまうんですね！？食べてビックリでした。

2008/6/30(月) 午後 11:54

めたるｄｅスカイ

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