コンビニを買いに

仲良し

昨日、実にありがたい出来事があった。
当店から500メートル北の競合の7-11のオーナーさんから
早朝店に電話が。

「7-11△△店の○○です。いまうちで、酒を購入しようとして、
断った客がそちらにいく模様です。車乗ってますが、未成年です。売らないでください｣

数分後、それらしき客が来て、年齢確認を実施したところ、
身分証明書を持ってないとのこと。

ありがたいことです。
お礼がてら、店に行き、盆のお客さんの状況の世間話とかして、
酒とツマミ2000円程購入。
セブンのクール麺ってうまいな。おい。

チェーンは違っても同じ加盟者同士。
本部は敵だというけれど、我々には、我々の利害がある。
本部の利害と我々の利害は必ずしも一致しない。
それが、フランチャイズの問題点でもある。

競合7のオーナーさんとは、先日、コンビニ加盟店ユニオンの設立大会で、
名刺交換と挨拶をしておいたところ。
今後どうなるかはともかく、
近所で、同じ商売をする方と知己になれたのは一つの収穫だ。

＜セブン−イレブン＞「見切り販売」制限排除命令受け入れへ

＜セブン−イレブン＞「見切り販売」制限排除命令受け入れへ
　
セブン−イレブン・ジャパンは２８日、
売れ残った弁当などの値下げ販売をめぐって
公正取引委員会から出された排除措置命令を受け入れる方針を固めた。
来週にも取締役会を開いて正式決定する。

　同社は６月２２日、フランチャイズ（ＦＣ）契約を結んだ加盟店が、
消費期限の近づいた弁当やおにぎりを値引きする「見切り販売」を不当に制限したとして、
独占禁止法違反（優越的地位の乱用）の排除命令を受けた。

　セブン側はその後、値引きがなし崩しで進まないよう
「原価を下回らない。下回った場合は加盟店が損失負担する」
「販売期限の１時間前を目安に実施する」
などの条件付きで見切り販売を認める姿勢を示し、公取委の理解を得たという。
セブンは来週にも、見切り販売の具体的な方法について
加盟店へのマニュアル配布、説明を始める。


ついにセブンが動いた。
コンビニ業界の歴史の全てはフランチャイザー(本部)の歴史。
最近の経営者ユニオンの動きは、
初めてのフランチャイジー(加盟店)による歴史の第一歩だと思う。

ただ、憂うべきは、経営者ユニオン(現在、大半はセブン加盟店)が、
見切り制限の撤廃で、勢いをなくすこと。
ユニオンの当面の目的はＦＣ法制定であるようだが、
それは、今日明日にどうにかなることでもないだろう。
辛い生活をしているセブンオーナー達は、今日明日の日銭が欲しいのだ。
「見切り販売ネタ」は、廃棄にあえぐオーナー達への経営者ユニオンの撒き餌に過ぎない。

「本部と対等に話し合う場が欲しい｣これは美しい理想である。
理想を手間ひまかけて実現していくには、銭と余裕が必要なのだ。
「見切り販売」という餌を与えられてそれに満足するオーナーが続出するのではないか。

８／４にコンビニ加盟店ユニオンの大会が行われる。
その１週間前にこのニュースが流れてきた。
セブン本部のユニオン懐柔策と邪推もしてしまった。

どちらにせよ、委員長たちの手腕と結束が問われるであろう。

おでん 本当に儲かりますか??

おでんは儲かる。そう本部は言う。
値入がいいから。

1個100円のおでんの原価が50円とする。
本部に半分もってかれて、25円がうちの儲けだ。
この中には、容器代も箸代もからし代も、
つゆ代も仕込む際の人件費も廃棄も、
はいってないっていうことだ。

おでんの状態をそれなりに保つには手間がかかる。
うちの夕方のそれなりに忙しい状態(客数５０人/時)の時に、
おでんを主力としてコンスタントに売っていこうとすれば、
スタッフ１人では無理。

時給700円のスタッフの分、おでんを売ろうとしたら、
1時間に最低でも3000円分のおでんを売らなくてはならない。
1時間に30個おでんを３時間売り続ける。
それがどんなに大変なことか。ていうか無理。

おでんを売り込んだために、
米飯が売れないということもありえるだろう。
弁当を考えていたお客様がおにぎりとおでんにする。
よくあることだ。
それで、単価の高い弁当でも廃棄になったら泣くに泣けない。

「おでんは儲かるんです!!」
お前ら、本気で何の疑いもなくそう思っているか。

おでん100個売るより、缶コーヒー100本売るほうが、
はるかに楽で儲かる。

「おでんは(本部が)儲かるんです!!」
これなら多少納得してもいいのだが?

当店招き猫が

当店招き猫(メス・推定11歳)が3週間前、
腹にしこりができちゃいまして、
病院にいったところ、
乳腺腫瘍の疑いありと言うことで、
おっぱい右半分(8個のうちの2個)切ってきました。

幸い腫瘍ではなく、脂肪の塊のようで、
あと数年は生きてくれるかと一安心。

左腕、尻尾、乳腺とどんどんなくなって、
身軽になっていく、わが飼い猫でした。

チュッパチャプスのこと

チュッパチャプスには２種類ある。
バーコード部分が、黄緑のやつと、ブルーのやつ。

黄緑はコーラやストロベリーといったもので、
ブルーはプリンとかミルクといったこってり系。

で、言いたいのは「黄緑を発注しても、中身が偏りすぎている」

「コーラ：グレープ：イチゴ：ラムネ：マンゴー」＝「０：３：１０：５：１２」

コーラが０って。。。

もう一度発注してこんななら文句言うぞ〜。
マンゴーとイチゴなんて売れないし。。。