コンビニを買いに

:結局のところ

ちょっと前に缶コーヒーBOSS100円イベントをうちのチェーンでやっていたのだが。
このあたりでは1番だったらしく5000円分のクオカードをもらった。

特にがんばったつもりもなかったのだが、
何故か一番だったらしい。
今はともかく、2月の売り上げなんて、
日に20万台だというのに･･･。
やった事といえば、ホットケースに1段展開。
手書きPOP(本部から来たやつを間違えて捨ててしまったので)。
余ったPOPをトイレにはる。
ひどいものでPボード(店頭幕)すら変えなかったという杜撰ぶり。

結局のところ、店で「売るためにする努力｣って、
報われるんだろうか。
報われるとしたらいつ。
その努力のために使った経費は誰が出すのか。
そして、それを回収するために
どの程度売上を伸ばせばいいのか。

私の家の近所の同チェーンの店では、
エンドで展開して売る気がうかがわれた。
それなのに、うちより売れなかったのか。
それは何故なのだろう。
売上だって、どう見てもうちよりいいはずなのに。

ストコン壊れてるんじゃないか。
そう思わざるをえないくらい不思議な事象だった。

さくさくぱんだ

うちのチェーンの100円菓子には「さくさくぱんだ」がある。
どうってことないクッキーとチョコレートの組み合わせ。
これ考えた人凄いよな。

パンダにしただけで売れるんだもん。

またやってしまいました。

またもや、ネットが料金未納でとまる羽目に。
今週の売り込みは本部的にはマネケンのワッフルらしいのだが、
うちは、プロ野球チップス。
SVはマネケンの知名度で売れるというが、
うちのお客様の中でマネケンを知ってる人なんて、
ごくわずかだと思われる。
自分の基準で物事を決めるな。

火曜日でお疲れ

3月から毎週月曜日は22時から明けて9時半までの勤務になった。
新商品を出すのに5時間かかった。
いやー、日商が4割増えると仕入れも4割になるわな･･･。

私は寝不足で肩こりになるたちなので、
火曜日には肩こりがピークになる。

事務所にせんねん灸をおいて灸を打ちまくっている。
本日は何とこれから明日の朝6時まで眠れるのだ。
多分きっと今週も大丈夫。

うちの日商も普通の店になったが、
相変わらず、スタッフは3名。
スタッフも我々も慣れつつある。

全ての評価は損益計算書にあり

コンビニを経営していく上でいくら収入が搾り出せるのか。

経験上本部が何も補填(最低保障とか水道光熱費負担とか)を入れてくれなかったら、
基本的に普通に経営したら「日商＝毎月のオーナーの収入」と考えている。
私は2人のFCオーナーに仕えたが、2人とも日商が30万台半ばになった頃から、
目に見える範囲の人格が変わってきた。ただ、当時(10数年前)は店を普通にやってりゃ、
儲かる時代だったので、競合が相次いでできて日商が減れば、
精神的にもきついだろうとも思われるが。

最近のコンビニで恐ろしいのは、日商はある程度高いのに収入は低い。
ということだ。

当店は今月から日商が4割上がっている。
今まで、経費のことしか考えていなかったので、
正直、今の日商でどれくらいの利益が上がるか見当がつかないのだ。

当店は今まで日商のわりに収入があったので、下手をすると忙しくなって、
本部に上納する分が激増しただけということになりかねない。
特に課税売上の中で、煙草の売上伸長がめざましいのも気になっている。
課税売上と値入率の予測を立て、
何とか収入が下がらないようにしたいものだ。

全ての評価は損益計算書にあり

これが指針である。