パプリカと豆腐のスープ

告白します
ピーマン苦手です(ToT)/~~~
パプリカはなんとか食べられます(-_-;)
パエリアの色どり用に買ったパプリカを入れ忘れてしまいました
しかも丸ごと１個
仕方なくスープにしてみたら
意外に食べやすかったです(^。^)

材料（２人分）
　パプリカ　　１個
　豆腐　　　８０ｇ
　コンソメ顆粒　５ｇ
　水　　　　４００ｃｃ
　醤油　　　少々
　胡椒　　　少々

料理方法
　パプリカを１ｃｍ位の賽の目切りにします
　(皮が気になる場合は、直火で表面を焼くと簡単にはがれます）
　豆腐も同じ大きさに切ります
　お鍋に水を入れ火にかけます
　沸騰したらパプリカを入れて３分ほど煮ます
　コンソメと豆腐を加えて１煮立ちしたら味を見ます
　醤油で味を調え、最後に胡椒を振って完成です


そのまま、スープとしてたべても良いですが
ご飯にかけてリゾットにしても美味しいです