マティーニ

画像は、以前載せたマティーニ画像。
やっぱり青山のお店は、カクテルがものすんごく綺麗に撮れるんだよねぇ・・・。

それはさておき。

マティーニは、作り手にも飲み手にも、さまざまな思い入れがあるので、もの凄い数のレシピが存在することは周知の通り。

私がお気に入りなのは、せんせいが作ってくれるマティーニ。
ジンの荒っぽさを感じない、ものすごくまあるい口当たり。
だけど配分としては、エクストラドライ。
そのマティーニがお気に入り。ジンは、ボンベイか、タンカレーのTEN。

さてさて。
地元にあるお店で、マティーニをいただいた。
ドライちゃんに連れれ行ってもらった、ドライちゃんの思い入れのある人がやっているお店。
そのマスターは、面白いマティーニを作ってくれた。

よく、話などでは聞いていたんだけど。

ベルモットは氷をウォッシュさせるだけという、超エクストラドライマティーニ。

それじゃジンを冷やしただけだよ〜。って思っていたんだけど、実際飲んで驚いた。
確かにジンの味が強いのだけど、なんともいえない美味しさ。
パンチがあるのね。
せんせいが私に作るマティーニとは、対極にある存在。
でもこれは美味しい。
口の中は消毒されている感じはしなかった。不思議だった。

以前、地元の有名なお店で飲んだとき、口の中を消毒されているような、強烈な感じだった。
（今思うと、ステアが短すぎたんだと思う。上記のお二人は、通常より長くステアする。）
できればお酒のパンチは胃で感じたい。
入り口でパンチ食らっちゃうと、飲む気あんまりしないよね。

「酒は忘憂の名あり」とはかの親鸞の言葉ですが、う〜ん、見ていて美味しそうです。ちょい、片岡義男の小説思い出すね。ということで、以前コメ頂いた記事ですが、トラバ貼らせて頂きます(^_^)ゞ。

NAMOさん＞これ、なかなか美味しそうな写真ですよね★やはりお酒はいいですね。

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マティーニはが好きなカクテルのベスト３にははいります。ちなみにいつも頼むのはマティーニ、ホワイトレディかなぁ？？？よ〜〜するに強いお酒なんですよね。この前シェリー酒講座を受けた時にシェリー酒を使ったカクテルを教えてもらったので次回はそれを頼んでみるつもりっ

りんさん＞ジン系が好きなのかしら？私もマティーニ好きです。てか一緒に飲んだもんね。シェリー酒のカクテル・・・。どんなものなんでしょうね。

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さっきのに続いてマティーニの記事を読ませてもらいました。ものすごい数のレシピがあるんですね。「オールドマティーニ」もその中の一つなんですかね。何にしても、奥の深い世界だな、と思います。

二郎君＞ものすごい種類の存在するお酒だけに、バーテンダーはこれを作るのにこだわりを持っている人が多いかな。「自分のはコレだ！」的な。奥の深い世界だよ。その中でも特に深いのがマティーニかもしれません。