Ｓｍｉｌｅ×Ｓｍｉｌｅ

スイカのカクテル

これは先日、青山のお店で頂いたカクテルです。

これからの季節にぴったりな、スイカを使ったカクテルです。
ポイントなのが、スノースタイルを半分だけしている事。
スイカと塩って何気に相性いいけど、塩なしと塩ありどっちもたのしんでほしいという事らしい。
どっちも飲んだけど、どっちもめっちゃ美味しかった！

子供の頃、スイカを食べたあとに出る果汁を飲んでみたいという願望にかられた人って少なくないはず。
けどやるとうちは「はしたない」って怒られたし、しかもスイカをジュースにして絞る事も少ないから、スイカのジュースそのものを飲むことがないです。
だからこのフレッシュのスイカカクテルは、子供の時の夢を叶えた様でちょっと嬉しかったですｗ

ちなみにカクテルの製作者は「生まれ変わりたい男」Ｙくん。
やつもついにミクソロジストデビューを果たしました☆

ヒプノティックのソニック

ソニックが最近マイブームです。
昨日もシャルトリューズのソニック飲んでましたし。
なんともいえないスッキリ感が、今の季節にピッタリです。

ソニックとは何ぞやとお思いの方にプチ解説。
ソーダとトニックウォーターを半々で使ったものがソニック。
ソーダトニックの略なんでしょうかね。
私も実は詳しい事までわかりません；


これはリキュール「ヒプノティック」で作ったソニック。
リキュールそのものについているカラーが綺麗に出てて、すごく清涼感のある一杯です。
通常のＢａｒだと薄暗い照明のため、この淡いブルーの美しさは半減なんだけど、これはこの台の上に乗せた時はホント綺麗！

ちなみにグラスはボンベイサファイアのなんだけど、それがまた妙にはまってていい！

オールドパルなカクテル。

昨日飲んだカクテルの一つです。

「赤いカクテルが飲みたい！」って言った私に作ってくれたカクテル。

正直に申し上げますと、ほぼオールドパルって感じらしいです。
ちょっとレシピがアレンジしてあるかもしれません。
細かい事聞いてくるのを忘れました。

使うお酒は

・カナディアンクラブ
・カンパリ
・チンザノ

レシピ本には「ドライベルモット」と書いてあったけど、使ったのはチンザノの赤いボトル・・つまりスイートだったので、そこがちょっと違うのかな？

華やかな赤色に対し、カンパリのほろ苦い味わいが、そのときの私にピッタリだったわけです。

最近せんせいは、漫画「バーテンダー」の主人公のセリフとかそういうのに感心しているらしい。
けどすでにせんせいが、リアルに存在する佐々倉溜（主人公ね）みたいなんだけどね；
私は前からそう思っていたんだけどなぁ〜〜。
　（↑年が一緒で、バーテンダーモードの時の口調はそのまんまで、色々語るとことかｗ）
本人曰く「神のグラスには程遠いです；」との事。

【カクテル】アマレットジンジャー

誰にでも、思い出の詰まった一杯って存在すると思う。

私にとってこのカクテルは、そういう一杯なんです。

いつものアマレットジンジャーはせんせいが色々手をかけて作ってくれるのですが、この日に飲んだこのアマレットジンジャーはスタンダードのホント、普通のアマレットジンジャー。
久々に青山のお店で飲むから、「あえて」このスタンダードだったわけ。

だって私がこの店で、最初にこれを飲んだとき。
これを作ったのは当時の店舗責任者で、漫画では「チーフ」という仮名をつけていた人。
カウンターに立つことなんかないんだけど、その日は本当にたまたま立っていて、私にアマレットを勧めてくれたのだ。
誰に聞いても彼がカウンターに立って接客したのは、それ以来なかったらしい。
だからすごい偶然だった。
その偶然で出会ったアマレットというリキュールは、私だけの色々なオリジナルカクテルを作るのに欠かせないリキュールになった。

日向夏のシーブリーズ

久しぶりに青山に行ったので、麗しいカクテル画像が撮影できました★
なので久しぶりにこのコーナーです。

日向夏のシーブリーズ。

日向夏・・・。
どうバカの皆様だと、どうしても「日向夏に醤油をつけて食べる」という事を思い出すはず！
（「水曜どうでしょう」ＤＶＤ５巻「宮崎シーガイヤ」参照ｗ）
あれ？私だけかしら？ｗ

今回はそんな日向夏を美味しく頂きました。
シーブリーズとして。
本来はグレープフルーツを使うんですが、それをあえて日向夏という柑橘系の果物で。
グレープフルーツほど苦味がないそれは、スッキリした甘さが特長で、とってもサッパリした美味しいシーブリーズになりました。

それにしても、青山のこのライトが入ったテーブル。
存在そのものは激しく邪魔なんだけど、カクテル撮影するには最高のアイテムだと実感。