みらべるのブルーチーズ ケーキ

１１月１０日は「チーズの日」だそうです。

だからと言う訳ではなかったのですが

ANAの機内雑誌「翼の王国」に掲載されていて

かねがね食べてみたいと思っていた「みらべるのブルーチーズ　ケーキ」を

昨日、偶然にも知人から頂きました。

米今　フクさんがお一人で作られているので数に制限があり

予約しても、なかなか手に入らないチーズケーキなので大感激でした！！

名前の通り、クリームチーズ・ブルーチーズ・カスタードクリームが三層になったケーキで

濃厚な味わいながら、ブルーチーズ特有の癖は無く深みのある香りが口の中に広がり

甘みを抑え赤ワインに合う、まさに大人向けの味わい深いチーズケーキでした。

お〜！美味しそ〜！ 写真もおしゃれに撮れてるわ〜o(*^▽^*)o 賞味期限って、何日あるのかしらん♪

[甘栗くるみ]

２種類の熟成の違うブルーチーズの風味が口に広がり、今まで食べたチーズケーキよりも味に深みを感じます。チーズが熟成をするようにこのケーキは日にちをおいて充分に味をなじませてから食べたほうが良いようです。