みらべるのブルーチーズ ケーキ

１１月１０日は「チーズの日」だそうです。

だからと言う訳ではなかったのですが

ANAの機内雑誌「翼の王国」に掲載されていて

かねがね食べてみたいと思っていた「みらべるのブルーチーズ　ケーキ」を

昨日、偶然にも知人から頂きました。

米今　フクさんがお一人で作られているので数に制限があり

予約しても、なかなか手に入らないチーズケーキなので大感激でした！！

名前の通り、クリームチーズ・ブルーチーズ・カスタードクリームが三層になったケーキで

濃厚な味わいながら、ブルーチーズ特有の癖は無く深みのある香りが口の中に広がり

甘みを抑え赤ワインに合う、まさに大人向けの味わい深いチーズケーキでした。