〜街道てくてく〜

会津若松のソースかつ丼。

 

前々からお気に入りの「ソースかつ丼」です。

 

会津若松ではマップを作成するほど

かつ丼には熱が入ってるようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「なかじま」は「煮込みかつ丼」が有名なお店です。

 

ですが、ちゃうちゃうはあえて「ソースかつ丼」を選択。

 

これで3度目くらいになるでしょうか！？

 

とても美味しいんですよね〜

 

秋の味覚。

 

秋の味覚と言えばいろいろありますが

なんといっても「マツタケ」くん。

 

しかも地元産は放射能の影響で

採れないのですが

山形県産のが手に入りいただきました〜

 

 

地元産が採れないというのはとても残念なことです。

 

「あんぽ柿」も今年も線量が多いということで

作れなくてとても残念です。

 

皆さん除染とかいろいろと努力してるのですが・・・

下郷町大松川の蕎麦屋「なかい」

 

下郷町の街道仲間Sさんが

蕎麦屋さんを始めたということで誘われ行ってきました。

 

「会津中街道」別名「松川街道」の

松川宿にSさんの自宅があり

自宅の倉庫を改装して蕎麦のお店ができてました。

 

会津中街道とは・・・

1683年の日光地震で鬼怒川支流の男鹿川が

土砂で堰き止められて五十里湖が出現した際に

会津西街道(下野街道)が通行不能になり

会津藩3代・松平正容によって1695年に整備された街道です。

 

奥州街道・氏家宿から那須山中の三斗小屋宿を通り

会津城下までの険しい道筋の街道です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前訪れた時にはバイクなどが置かれていた

倉庫だったのですが、このようにステキな

蕎麦屋さんに変身してました。

 

店内にはSさんのライフワークでもある

会津中街道の写真などが飾られてました。

 

ちなみにSさんは現役の小学校長。

蕎麦屋の切盛りはすべて奥さんがされているとのことです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その奥さんが打った手打ちの蕎麦です。

 

中央にあるのは「じゅうねん」といって

エゴマをすり潰したもので

これにそばつゆを入れて食べるそうです。

 

ちなみに「じゅうねん」とはエゴマの東北での呼び名のようで

人間が生きていくうえで欠かせない必須脂肪酸

アルファ・リノレン酸が含まれていて

生活習慣病または成人病（ガン、動脈硬化、脳こそくなど）、

視力障害、アレルギーなどの病気にも有効なことが

最近明らかになってきた脂肪酸だということです。

 

さすが校長先生いろいろ考えてますね〜

 

 

ちなみにここの場所は国道289号甲子道路のすくそばで

「大松川地区」と言う場所です。

 

近くには「熊とり名人」や「素手でアユを獲る名人」

などが住んでるとても素晴らしいところです。

 

福島県の佐藤知事の実家もこの集落にあります。

 

是非足を運んでください。

鶴岡で初めての味・・・しかも3種♪♪♪

 

ズイシンモンの「麦切り」

 

もろへいやを練込んで作ってあるそうです。

 

歯応えといい食感といい最高でした。

 

初めての味！とても美味しかったです。

 

 

右下にあるのはタケノコの漬物です。

 

これも初めての味！美味しかったですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ばんけ」という団子ですが

 

これはフキノトウをすり潰して

味噌と和えてるそうです。

 

これも初めての味！

フキノトウのちょっと苦味がとても新鮮で

美味しかったですよ。

 

 

山形鶴岡で初めての味3つと出会いました〜

 

久々のしょうがラーメン

久しぶりの「しょうがラーメン」です。

 

しょうがの味が醤油ラーメンにマッチングして

たまらなく美味しいです。

 

チャーシューもまたいい味出してます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福島市の太田町にある「丸栄食堂」

 

暖簾には「元祖しょうがらーめん」と。

 

 

ここのおじちゃんとおばちゃんが二人で営んでます。

 

震災前にはよく行っていたのですが

震災後久しぶりに食べました。

 

旨かったですよ。