今週のパスタセット『生ハムとレタスのペペロンチーノ』

オリーブオイル：適量

ニンニク：一片

カエンペッパー：１つ

塩コショウ

生ハム：適量

レタス：適量

スパゲッティーニ：１００ｇ

パプリカ：適量（スライスして流水でさらす）

エクストラヴァージンオイル：適量

パスタを鍋に入れて茹で始める。

冷たいフライパンにオリーブオイルを入れニンニクのアッシェを投入。

 

 

 

 

 

 

 

ニンニクが色づいたら茹で汁を入れる。

ここで塩コショウ。

 

 

 

 

 

 

 

 

茹で上がったパスタを投入。

味見して、器に盛り付ける直前にレタスと生ハムとエクストラヴァージンをサッと混ぜる。

 

 

 

 

 

 

 

パプリカを飾って完成です。

簡単だったでしょ。

生ハムに塩気があるので、調味の塩は控えめに。

手早くしないと、レタスはしんなり、生ハムはハムになりますよ。