ホワイトアスパラのワイン会（ぱくり）

5月の第2週の週末に札幌のラサンテを訪問してきました。

まんま、この方の記事のパクリになってしまいました。

 

当然この時期なので予約をしていきます。

テーブルはこんな席。

 

 

カトラリーが特徴ある店です。

 

 

ホワイトアスパラガスのソース、

 

 

ジャガイモのチップ　　シャトーメイクイーンだったかな？

 

 

茹でたホワイトアスパラガスと貝類

 

 

マツカワカレイのムニエル

 

 

コースとは別に事前に予約していたホワイトアスパラガスの塩窯焼き

 

 

これを崩して塩を取るとこんな姿です。塩とオリーブオイルだけの味付けです。

 

 

皿に出したところ。これは絶品でした。

 

 

フォアグラのソテー。濃厚だけどしつこくなくおいしく食べれました。

 

 

メインは、ミルクラムのソテー

生後ミルクしか飲んでいない、牧草をたべていないラム肉は癖がなくておいしいです。

 

 

切り口をアップで

 

 

次にデザート

口直しにバラと菩提樹のジュレ

 

 

イチゴのミルフィーユ

 

 

この日は札幌がとても寒かった日だったのですが、お腹は満足して帰ることができました。

また、来年もホワイトアスパラの季節には行ってみたいと思います。

KICKさん
私もシンプルな料理の方が好きです。その方がホワイトアスパラの本来の味が楽しめますからね。

虹の輪さん
普段は地味にやっているのでたまにこういう機会も必要なんです。

μさん
この時期はホントに行くべきですね。来年も行こうと思います。

りかおんさん
お取り寄せですか！
うらやましいです。一人だとそういうことができないんですよね。

ジョニーさん
細かいことは気にしないでください。私は飲まなかったのですが、連れの方はガンガンいってました(笑)

マテさん
札幌の友達とちゃんと行きましたよ！
塩釜のアスパラはホントに絶品でしたね。

ブリゴンさん
コースとは別注文で、事前に予約が必要なんですよ。
これがけっこうまた高かった(汗)

ＪＧＣ修行僧さん
来年は北海道オフ会でもやりますか？
ラサンテはけっこういい値段ですが。。。

kazukunさん
ホワイトアスパラガスはこの時期だけなので、来年ご一緒しましょうか？(笑)

モルシマさん
この季節だけのメニューですから、貴重です。
塩釜焼きも、別注でも食べたくなる季節限定の料理だと思います。

YNHさん
おしどりよりは安いですよ(笑)

らいにゃんさん
旬のものを食べれる幸せがありますよね！

いちろうさん
塩釜焼きは、この季節しか食べられないスペシャルメニューなので、重なってしまいますよね。
来年は、是非、ご一緒したいですね！
誰と一緒に行ったかは内緒です(笑)

こぶ〜さん
ここはフレンチの札幌の名店ですからね。料金は、東京値段じゃなくて、札幌地元値段なので、良心的です。

にくすけさん
ホワイトアスパラは絶品でした。わざわざヨーロッパまで行かなくても札幌でこれだけのものを食べれるのは幸せです。(笑)

さもんさん
お肉もおいしかったですよ。生後、一か月ぐらいの生まれたての子羊を食べるのは、ちょっと残酷な気もしますが。。。

ゴロさん
ホワイトアスパラはこの時期だけなので、今から来年の計画を立ててください。

くぅねるさん
ランチもやっているので、昼は、ここで、夜はおしどりでもいいかもしれませんね(笑)

翠鳳さん
この季節だけの特別メニューなので、貴重ですね。
東京では、なかなか出している店を見つけるのは大変ですからね。

機上空論さん
札幌でも名店なので、一度どうぞ！！