ハワイの日本料理店「Nanzan GiroGiro」

去年の６月に母親を招待して、ハワイに行きました。ハワイに住んでいる母親の友達が連れて行ってくれた日本料理店、味といいサービスといい百点満点な店でした。

 

店名は、「Nanzan　GiroGiro」　（南山枝魯枝魯）です。アラモアナセンターから徒歩５分ぐらいのところにあります。

外見はとても和食屋さんには見えません。

 

 

オープンキッチンでその周りをカウンター席で囲むようになっています。奥には個室のテーブル席もあります。

 

 

料理はおまかせのコース料理の一品だけです。客は飲み物だけを選べばいいというシステムです。このコース料理も月替わりで替わっていくそうです。つまり、１か月は同じコース料理がでるということです。

 

最初に、先八寸

 

ちょっと拡大してみます。

 

う巻ではないですが、何かのを魚を巻いたもの。説明はされているのですが、すべて忘却の彼方です。

 

もう記憶が定かではありませんが、マグロに枝豆のおろしで作ったソースだった気がします。

真中はウニを巻いています。

 

 

椀ものです。

あゆか何かの魚とシイタケだったかと、、。季節的にはマツタケではないはずだし、、。

 

 

ここは、ギャラリーもやっているほどなので器も美しかったです。

 

 

次は、おしのぎ。

 

 

開けると、

ご飯の上に載っているのが何かは忘れてしまいましたが、とてもおいしかった記憶は残っています。

 

 

主菜は、ローストビーフ風

焼き加減は見事でした。

 

 

漬物

 

 

にゅうめんです。

 

 

おいしくて思わずお代わりをしてしまいました。

 

最後はデザートです。マカデミアナッツのマカロンとゴマのカスタードクリームだったような気がします。

 

 

 

これに抹茶を別にオーダーしました。

 

 

オーナーシェフの松本さん。横顔だけですが、、。

 

 

あまりにおいしくて、母親が気に入り、もう一日滞在を伸ばして、最終日に無理やり予約を入れて、もう一度、同じコースを食べたのは秘密です(笑)

この年の４月にできたばかりのニューカマーなお店なのに、わずか２か月で予約がなかなか取れない人気店になっているそうです。

 

パリと京都に支店があるそうですが、京都も機会をみて行こうと思っています。

 

「Nanzan　GiroGiro」　（南山枝魯枝魯）

５６０　Pensacola　Street　Honolulu

TEL　８０８−５２４−０１４１

http://www.guiloguilo.com