トラメジーノ
ホットサンドを作る
ホットサンドや焼きおにぎりが作れるので時間をかけれない朝食に便利と思ってかったトラメジーノ。
トラメジーノを使ってホットサンドに挑戦してみました。
挑戦したときはパンの耳を切ってしまいましたが、実際はパンの耳を切らずに焼いて、焼きあがってから淵を切り落とすのが良いと思います。
スーパーなどのパンは小さいので耳を切ってしまうと中のチーズなどが漏れてきてしまします。
家の中で作るので、シングルバーナーを使います。
耐熱シートが欲しいところですが、持ってないのでシリコングリッパーで代用です。
まずはバターをトラメジーノ上に薄く引きます。これが焦げと相まって美味しい味を出します。
材料は定番的にチーズにベーコン、タマゴを使用します。
ベーコンとタマゴは事前に軽く焼いておきます。
食パンの耳を切ってトラメジーノの上におき、具材を乗せます。
パンを重ねたところでトラメジーノで挟むのですが、挟むときに手前にずれるので、パンは奥気味に置くのがよいようです。
今回使ったパンはちょっと小さかったようで、奥行きが足りませんでした。
火は弱めで、１分半くらい片面を焼きます。
時折焼き加減を確認しながら焦げ目ができるまでじっくり焼きます。
完成したホットサンド、中のチーズも溶けて美味しくできあがりました。
子供達にも試食してもらって好評♪
挟んだ周りがカリッと出来上がっていい感じです！
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