|
和歌山県の田辺市に「ちゃんぽん」なる料理がある。
一般的にちゃんぽんと言えば長崎のちゃんぽんが有名だが、田辺市、特に田辺市の江川地区の
ちゃんぽんはなんと、焼きうどんと焼きそばのちゃんぽん。
そう、料理名の「ちゃんぽん」は形容詞としての「ちゃんぽん」なのだ。
dadaはＧＷに紀伊半島旅行に行った際に初めて食べました。
作り方はいたって簡単。焼きうどんと焼きそばを鉄板の上で別々に焼いて最後に混ぜるだけ。
食感はというと正直焼きうどん・・・。太いうどんの中のそばの食感はなくなってしまっている・・・。(笑)
まぁ、でもなかなかいける。地区が関西だからかソースはお好み焼きソースっぽいこってりとした味。
今流行のＢ級グルメなのかと思って調べてみるも、特にＢ級として認知されているという情報を見つけることが
出来ませんでした。
田辺市は温泉で有名な白浜のすぐ近く。白浜温泉の行き帰りに是非寄って食べてみてください。
そのうち、Ｂ級グルメグランプリあたりで有名になるかも！
ちなみにdadaは「お好み焼き まさ」という店で食べました。
田辺市の各所に麺類を取り扱う飲食店を紹介したイケ☆メンmapなるものが
置いてあります。これを見て自分にあったお店を探してみましょう！
(ちなみに下記サイトにてイケ☆メンmapがダウンロードできます！)
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2010年05月26日
全1ページ
[1]
コメント（1）
全1ページ
[1]
