だだにゃん's Cookbook

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Cookery

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料理は好き。でも、ときどきめんどくさい。
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ひとあし早いクリスマス・プレゼントをいただきました!
 
 
 
うきゃー♪
めっちゃ探していたユズスコです♪
イメージ 1
 
ユズスコは、
柚子胡椒のタバスコ風(酢が入ってる)調味料です。
 
 
なににつかおうかなー♪
わくわく♡
 
 
M様♪やっぱり私のツボをご存知
うれしいです〜♪
ずっと探してたんですよー♡
ありがとうございます!楽しみますー♪
 
 
 
 
毎月お世話になっているアラブ料理の先生が
クリスマス・パーティーを開いてくださいました。
 
…といっても、2か月分の講習会も兼ねて…
なので、作っては食べ、作っては食べ…
片づけ含め
10:30〜17:00までww
なんだか食べ疲れ?
 
素敵な前菜から始まり、
イメージ 1
甘酸っぱいザクロのサラダ
ぶあつーいホタテのソテーをフルーツソースでいただき、
メインディッシュは、フェタチーズを使った
ラム肉のソテー♪
写真よりもっとうずたかいww
イメージ 2
ラム大好きー♪
ばちがあたりそうなほど、おいしかったです!
 
みんなで、
「肉のクリスマス・ツリーやぁー!!」って
盛り上がってましたww
 
先生は材料へのこだわりがすごいので
とても勉強になります。
来年もよろしくおねがいします<m(__)m>
 
今回は、某有名クッキングスタジオにて
ローストチキンに
ポルチーニ茸のおこわwwを詰めるクラスがあったので
行ってみましたー♪
 
なんと1羽もちかえりで3000円!
期間限定特価だそうです。
イメージ 1
温め直す前に撮ったのでお色気なしですみません
 
 
ただ、1時間焼く間、
だらだらと待たねばならず…
しかも中途半端に離れられない!
20分ごとに鶏にバターをぬらねば
ならんのです…
 
味は結構おいしい。
ただ、ちょっと味が濃いかな?
 
 
お手軽度
準備や買い物を考えたらオトクかも…
その日に食べたい人におすすめです!
これは、番外編で
だまされた!って感じの回です。
 
 
インドの先生で
丸鶏のはずが、胸肉で…
看板に偽りありだよね!
 
たべやすいけど!
なんだかこれから
生春巻きとかつくる具っぽい…
イメージ 1
スタッフィングはちょっとインドらしく
スパイシーでしたが
ミックスベジタブルみたいで
なんとも…
 
 
 
しかも、クリスマス・プディングを
やるっていうのですごい期待してたのに
漬けこみフルーツが半年〜1年漬けるから間に合わない…って
そんなの、クラス募集の段階でわかるじゃん!
なんか詐欺だよなーって思いました。
挙げ句にやったのが
食パンちぎってミルクに浸して焼いた
パンプディング…はぁ???でしょー!!!
 
 
 
 
当分この先生の授業はでたくないなぁ。
なんとも不愉快。
 
だって、この日は特別料理だからって
料金アップだったのに!
そういう自分がケチくさい??
でも原価を考えると全然やすいのに!!
 
 
 
やっぱり、
サンクスギビング(終わったばかりか)&
クリスマスにはターキーですよね!
 
じゃーん!
一足お先に♪
イメージ 1
すごーくおっきいんです。これ。
5kgの米袋に近いかなー?
(そのたとえはどうだろう…?)
 
 
イメージ 2
付け合わせは、
ブラッセルスプラウト(芽キャベツね)
スタッフィング、
ミートボール、
ローストポテト、
ローストパースニップ
ニンジン
マッシュドポテト
ソースは、
ブレッドソース、グレービー、クランベリーの3種で。
 
美味しかったなぁ♪
これは、ベッキーちゃんのパパのサイモンさんのお手作りです。
英会話教室をされているんですよ。
残念ながらレシピはおしえていただけず…(ToT)/~~~
来年くらいにクラスをしてほしいと
リクエストしてきました!
 
今年のクリスマスは単身、
イギリスにいかれるそうです。

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