だだにゃん's Cookbook

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毎月第2火曜日に、
マルナカ・ホーム様で
(午前)英国菓子講座(午後)ティールームをしています。
http://www.marunaka.tv/home/rentalspace.html
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本日の英国菓子講座と
ティールームは無事終わりました。
 
英国菓子講座は、私がデモで
湖水地方のお菓子、スティッキートフィープディングを。
ほかほかのプディングの上に
アイスクリームを乗せて♪
イメージ 1
事前に、脅かした?甲斐あって、
甘さにもみなさん受け入れ態勢ができていたようで
楽しんでいただけたようです。
紅茶は基本に立ち返って
ティーバッグの淹れ方を♪
 
 
 
午後のティールームは
ブラムリーというイギリスのリンゴの
アップルパイを。
ウェッジウッドの紅茶とともに
たのしんでいただきましたー!
イメージ 2
ブラムリーだけど
ちゃんと形を残すために一工夫がされているんですよー!
 
次回は
11月9日の講座はショートブレッドです!
残席わずかー!
ご希望の方はいそいでくださいね!!!
 
 
英国ナショナルトラスト友の会の
先生方のアットホームな講座です。
お気軽にご参加ください♪
 
英国クリスマス・ディナーの定番!
クリスマス・プディング
空気がきれいになるような
モミなどのクリスマス・アドベント・リースを作ります。
アドベントとは、
クリスマスまでの4週間
カウント・ダウンする期間です。
わくわく、心待ちな気分を楽しみましょう!
 
両方ともお持ち帰り頂き、
ご家族で楽しんでいただける逸品です♪
 
今年のクリスマスは
イギリスのテイストでいかがですか??
 
イメージ 1
 
◆あざみ野英国のお菓子教室 

日 時: 11月26日(金)14〜17時
会 場:アートフォーラムあざみ野 3階 生活工房
   〒225-0012横浜市青葉区あざみ野南1-17-3
   交通 横浜市営地下鉄・東急田園都市線 あざみ野駅下車 徒歩5分
講 師: ナショナル・トラストサポートセンター 理事
会 費: 4800円(生活工房使用料300円を含みます)
持ち物: エプロン・フキン・筆記用具 
クリスマス・プディングと
アドベントリースのお持ち帰り用の袋

《今回のお菓子》
クリスマス・プディング     
英国のクリスマスの定番、
たっぷりのドライフルーツを使って、
じっくりゆでるプディングです。
クリスマスまで熟成させておきましょう。

クリスマス・プディングを作る日を
ステアリング・サンデーと言いますが、
今回はステアリング・フライデーということで
みんなで楽しく作りましょう!
 
プディングがゆであがるのを待つ間に
アドベントリースを作ります。
テーブルの上に飾って、クリスマスまで楽しめます。

英国のお菓子講座 あざみ野教室は茶和会との共催で、
年に数回、開催します。
おいしい紅茶の入れ方も学べる楽しい講座です。
ぜひ、ご参加ください。
本日、月1回のティールーム&英国菓子講座でした。
英国菓子講座は、
ココナツとパイナップルのケーキ。
紅茶講座は、
コッツウォルズ・ハニーをつかって
アイス・オレンジ・キャンブリック・ティーでした。
イメージ 1
夏の疲れが取れそうな、優しくて爽やかな味ですよ〜♪
 
 
 
 
午後のティールームの方は、
ライム&エルダーフラワー・チーズケーキ
紅茶はニルギリです。
イメージ 2
 
あれ?
横に白ワイン…??
 
ワインにもあう〜という意見で
マルナカ・ホームのk様が差し入れをしてくださいました〜♪
 
たのしんでいただけたらうれしいです!
次回は、
10月12日(火)です。
英国菓子講座は、
スティッキートフィープディング。
予約はお早めに〜♪
 
10月のクラスで大発表があるかもです〜♪
逃さないでくださいね♪
 
明日は、月一ティールームHomelyの日。
 
新羽(横浜市営地下鉄)の駅から徒歩5分?
くらいのマルナカ・ホームで行っています。
 
 
14時〜16時がティールームです。
お一人600円 ケーキと紅茶(おかわりできます♪)
是非お立ち寄りください。
 
さ〜準備しなきゃー(^_^;)
ナショナルトラストの先生方にお願いして
2〜3カ月に1回行っている講座です。
他では習うことができない
イギリスのお菓子や、お話に
出会える機会になります。
是非お運びください♪
私はお茶をご用意して、おまちしていますよー!
 
 
あざみ野英国のお菓子教室
日 時: 9月2日(木)午後2時から4時
(楽しいお話が弾んで♪時間が延びることもあります。お急ぎの時は事前にお申し出くださいね)
会 場: アートフォーラムあざみ野 3階 生活工房
〒225-0012横浜市青葉区あざみ野南1-17-3
交通 横浜市営地下鉄・東急田園都市線 あざみ野駅下車 徒歩7分
講 師: ナショナル・トラストサポートセンター 理事
会 費: 3800円(生活工房使用料300円を含みます)
持ち物: エプロン・フキン・筆記用具 お持ち帰り用の容器

《今回のお菓子》
◆クィーンオブプディング
イメージ 1

女王さまのプディング。ビクトリア女王のシェフが考案したと言われている、
とてもシンプルなふわふわプディングです。
今回は、
ナショナル・トラストのレシピのほか、
ベスト・ティープレイスにもなった
ロンドンのブラウンズ・ホテルのレシピでも作り、
食べ比べてみましょう。
また、前回に引き続き、ミセス・ビートンのお話も。

お問い合わせ・お申込はナショナル・トラスト サポートセンター事務局
Tel: 044-861-o445(月〜金)                      
     
Fax: o20-4666-6849またはo44-861-0445
E-mail: 
ntscj@ntscj.org 
 
 
今回は、先生方の他の講座もご紹介です。
よろしかったら併せてお運びください。
    

■英国を学び、楽しむ!ナショナルトラスト講座
英国について知識を深め、さらに英国を楽しんでみませんか?
ナショナル・トラストやそのプロパティををスライドを使ってご案内します。
紅茶とお菓子もご用意しています。

【日時】 9/13(月) 15:30〜17:00
【会場】 新宿アイランドウィング 6階A会場(変更となる場合がございますの
で当日エレベーター前の掲示板にて会場のご確認ください)
【お問い合わせ、お申込みは】 
http://tour.club-t.com/vstour/WEB/web_tour3_tour_tmp.aspx?p_from=800000&p_company_cd=1002000&p_baitai=925&p_course_no2=D1024&p_baitai_web=A103
または、03-5323-6860

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