Kazuのコーヒータイム

趣味(舞台鑑賞、 ホームシアター、料理など)に関して書ければと思います。どうぞよろしく!

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ラ・ローズ・ジャポネ! 春にオープンしてから、家に帰る途中に
あるせいもあって、たまに買ってブログ記事にも何度か載せてます!
 
お店に入ったら、入り口付近にレモネードのボトルと小さなカップが
あり、「自由にお飲みください!」の掲示がありました。じっと見てたら、、
店員さんが注いでくれました〜(^^) この店は小さく切ったスイーツを
試食もさせてくれるんですよね。 仕事が終わっての帰り、レモネードを
飲みながら、今回は抹茶ロールをひと口試食させてもらい、ホッと
ひと息〜!!
 
 
 
今回、購入したのは・・
 
 
 
イメージ 1
 
 
マンゴーカシスです〜!
 
マンゴームースの中にはカシスのムース(?)
を忍ばせて、、甘さを抑えて夏らしいスイーツ
に仕上がってます〜!
 
 
イメージ 2
 
 
こちらはシューパリジャンです〜!
 
シュークリームですが、上には細かく砕いたアーモンド
を散らばらせております! 以前に試食でも食べさせて
もらいましたが、そんなに印象が残らなかったシュー
クリームだったんですよね。 他のスイーツを買った
ほうがいいかな・・と思ったくらいで・・(苦笑)
 
それでも、今回、購入して食べてみましたが自家製の
カスタードとアーモンドの表面が固い生地との味や食感
のバランスもよくてなかなかおいしかったんです。
最初の試食のイメージと違ったんで、少しびっくり
しちゃいました。。 組み合わせだけでなくて、量など
ボリュームもおいしさに関係してくるのかな?
 
 
この店のオーナーシェフの五十嵐宏氏は稲村省三シェフ
の下で修行してたようですが、その稲村シェフのスイーツ
店が現在上野にあるようです。訪れたことがないので、
今月ちょっと訪れてみたいですね。
 

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閉じる コメント(6)

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しごとに帰りに寄ったケーキ屋さんで
レモネードって、ホッとするひと時ですね。
マンゴーカシス、飾り付けが綺麗ですね。
ムースが大好きなので、食べてみたい1品です。
甘さ抑えめなのもいいですね。

ナイス凸

2012/9/5(水) 午後 10:39 こむぎこ(=^-^=) 返信する

>こむぎこさん、今年の夏はムース系、特に酸味の
効いたスイーツをよく食べたかもしれませんね〜♪

ムース系はほとんど買ってばかりで作りませんでしたが・・(笑)
セルクルの型もあったんで、色々と作ってもよかった
でしょうけど。。

ナイス凸いつもありがとうございます〜!!

2012/9/6(木) 午前 6:14 kazu 返信する

こういう試食の仕方もいいですね。
仕事の後にちょっと一口、
とっても美味しく感じてしまいそうです(笑)
ムース系のスイーツ、食べたくなりました♪

2012/9/7(金) 午後 1:23 木蓮 返信する

>木蓮さん、来たお客さんには必ず試食させてくれて・・
そのせいか、店内には誰かお客さんが必ずいる感じ
ですよね〜♪ 色々なスイーツがありますが、そろそろ
焼き菓子なども色々作ってもらいたい気もするんですが(^^;)

2012/9/7(金) 午後 9:16 kazu 返信する

おお!これはおいしそうです!
どちらも食べてみたいな〜・・・・
お洒落で、いいですね!

2012/9/11(火) 午後 9:56 のの(*^^*) 返信する

>ののさん、オーナーパティシエの方はフランス修行して帰国後
は世界チェーンのホテルで働いてた方のようです。どちらかと
いうと、日本流の穏やかなスイーツに、アクセントで酸味など
他の味を一瞬効かせるようなスイーツが多いですかね。

最初のマンゴーカシスなどは、、正にそんな感じでしたね〜♪

2012/9/12(水) 午前 8:50 kazu 返信する

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