Kazuのコーヒータイム

趣味(舞台鑑賞、 ホームシアター、料理など)に関して書ければと思います。どうぞよろしく!

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スイーツ各種(銀座)

 
先日、帝劇でミュージカル観劇だったんで、まずは
観劇前に立ち寄った店が、イデミ スギノ さん
でした〜!
 
イートインで アンプロワジー というスイーツを食べた
のですが、イートイン は撮影禁止なので、紹介
出来なくて残念〜! TV番組だと思いますが、オーナー
シェフの杉野 英実パティシエの動画をアップさせてる方
がいましたね。
 
 
 
                                              sinutamoe さん 
 
 
自分が食べたアンプロワジーも登場してますが、見た目が
本当に綺麗なチョコスイーツでした。 
 
スポンジorビスキュイ生地(?)を土台にフランボワーズジャム、
ピスタチオムース、チョコムースの構成ですが、特にチョコムースと
酸味の効いたフランボワーズの組み合わせが良かったですかね。
 
逆に、ピスタチオがあまり感じなかったのですが・・(^^;) でも、
なかなか おいしかったです。 
 
イメージ 1
 
 
 
焼き菓子はテークアウトで頼んでみました! 左のケーク オ シトロン
はレモンの風味、真ん中のフィナンシェはバターの風味などして、
なかなか良かったと思います。
 
 
観劇後にも、再度銀座の三越のデパ地下のフレデリック カッセル
行って購入しました〜!
 
 
 
 
イメージ 2
 
 
 
 
ミル フィーユ  ボンボンショコラ サクラ
 
です〜!
 
ミル フィーユ は前1回食べたことがありましたが、フランスのパリ
近郊で1番の評価をもらっただけあって、タヒチ産バニラをクリームに
使用して・・大人の味という感じで、良かったです。
 
ボンボンショコラのサクラはチェリーを使ったショコラで、日本人の
桜のイメージとは、チョット違った感じですかね(^^;) 逆に
フランス人の桜のイメージなのかな〜?と思いましたが・・味がしっかり
出てるのが、いかにもフランスというイメージで・・これは、これで
おいしいと思います。。
 
 
スギノさん、 フレデリック カッセルさんで買ったスイーツは、前の
職場に行ったので、おみやげに買いました。 色々と話してて・・
話のほうに夢中になってしまったんで、スギノさんの焼き菓子など、
もう1回良く味わってみたいですね〜(苦笑)
 
 

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閉じる コメント(2)

観劇前後に美味しいスイーツがあったのですね。
どれも美味しそう〜〜〜〜。
ボンボンショコラ、可愛らしいですね(*^_^*)

2014/7/7(月) 午後 1:24 木蓮 返信する

>木蓮さん、実は銀座のデパ地下にエルメが出店したので、
先に行ったのですが、マカロンのみで目当ての生ケーキは
売ってなかったんですよね〜!

急きょ、フレデリック カッセルのほうに向かった次第です。

2014/7/7(月) 午後 7:35 kazu 返信する

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