Kazuのコーヒータイム

趣味(舞台鑑賞、 ホームシアター、料理など)に関して書ければと思います。どうぞよろしく!

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オーボンヴュータン



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久々に自由が丘近くの尾山台にある オーボンヴュータン
を訪れました〜! フランス菓子が好きな人なら、誰でも
知ってる店だと思います。 このブログでも 何回も
書かせてもらってます。

ケーキ類だけでなく、フランスの惣菜も売ってる店で、
イートインも出来ます。


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まずは、軽く赤ワインと一緒に食べるのに・・

パテ・ド・カンパ―ニュ

を頼みました。

名前だけは知ってましたが・・今回、初めて
食べてみました〜! イヤ〜、これが予想
以上に美味しかったです。 

赤ワインと一緒に食も進む感じでしたね。

この後、スイーツも頼んだのですが・・



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アリ・ババ、 ヌガー モンテリマール、ロレイエ

を頼みました〜!

アリ・ババは いわゆるサバランです。ラム酒の
シロップをたっぷり生地に染み込ませてますが、
ちょっとラム酒で好き嫌いが分かれるかも
しれませんね

ヌガー モンテリマールはナッツを入れて、
はちみつの味も感じで美味しかったです。

ロレイエはマジパンとパート・ド・フリュイを組み合わせ
てますが、今回はカシスともう1つ入れて仕上げた
モノです。 ちょっと大人向けの味でしたね。


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今回は総菜が一番美味しかったですね。店の人に
断って、、テーブルの上で動画も撮らせてもらいました。

久しぶりに6月にでも投稿しようと思います〜!

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閉じる コメント(5)

サラバンの事をアリ・ババっていうのですね。
時々食べたくなりますが、
よく行くお店には無いんですよね。

2018/5/29(火) 午後 9:15 木蓮 返信する

>木蓮さん、フランスではババとサバランの事は
言ってたと思います。ブリオッシュ生地をラム酒の
シロップにたっぷりと染み込ませるんですよね。

ただ、ブリオッシュだけでなく、パートババといって
ババ用(サバラン用)の生地を使う時もありますが。。
この店のババはフランスの味に近いのかな?フランスで
食べたことはないんですが・・(苦笑)

2018/5/29(火) 午後 11:32 kazu 返信する

お店の外観素敵ですね。
パテ・ド・カンパ―ニュ美味しそうですね。
近くのフランス菓子を売っている
お店にもあるといいのですが・・
一度、行って探してみます。

2018/5/30(水) 午後 7:48 こむぎこ(=^-^=) 返信する

追伸:動画レポも楽しみに
待ってます〜。

2018/5/30(水) 午後 7:50 こむぎこ(=^-^=) 返信する

>こむぎこさん、日本のフランス菓子店だと、ケーキ、パン類
までで終わってしまうので、惣菜まで売ってればいいんですが。
ここは本当にフランスのお店と変わらないと思います。

動画用に写真もいっぱい撮らせてもらったので、来月に
編集してアップさせる予定です。

2018/5/30(水) 午後 8:22 kazu 返信する

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