高級シイタケ『のとてまり』初出荷 去年の初競りでは最上級品が6個入り1箱17万円 石川12/17(月) 20:45配信
 石川テレビ 石川県の奥能登で栽培されている高級シイタケ「のとてまり」が１７日初出荷されました。
「のとてまり」の出荷作業は石川県穴水町で始まりました。 出荷８年目を迎える奥能登の高級シイタケ「のとてまり」。原木シイタケの品種「のと１１５」のうち、カサの幅が８センチ以上、厚さが３センチ以上など厳しい基準を満たしたものだけが認定されます。 生産者によりますと、今年は夏の猛暑の影響で小ぶりのものが多いですが、旨味のつまった美味しい「のとてまり」に育ったということです。 １７日出荷された「のとてまり」は１８日に競りにかけられます。 去年の初競りでは最上級の「のとてまりプレミアム」が６個入り１箱１７万円で競り落とされ、生産者は今年のセリにも期待を寄せています。 石川テレビ
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