イノシシパンいかが？「鼻がかわいらしく、いい出来」12/30(日) 9:16配信
 長崎県壱岐市石田町のパン屋「ベーカリーはるかぜ」が、来年の干支（えと）、亥（い）年にちなみ、イノシシの顔を模したパンを販売している。店主の松本公（あきら）さん（４９）は「鼻がかわいらしくて、いい出来に仕上がった」と話す。
干支にちなんだパンを作り始めたのは、２０１４年末。常連客から翌年の干支、未（ひつじ）を作ってくれと頼まれたのが、きっかけ。これが好評だったため、１６年の干支、申（さる）のパンから市販を始めた。今では客から販売が始まったか確認の電話があるほどの人気商品となっている。 イノシシパンは、食パン用の生地に、鼻はイチゴ果汁、目は食用の竹炭、独特の模様はココアを練り込んだ生地で顔を作り焼き上げた。中にはチョコレートが入っている。 味にもこだわっている。その日の早朝に仕込んだ生地を使い柔らかく仕上げ、もちもちとした食感が楽しめる。松本さんは「お店は来年１０周年。地域の人に喜んでもらえることがしたい」と抱負を述べた。 年内の３０日まで営業。年明けは１月５日から。１個１８０円。 |
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