【節約レシピ】割引き頻度が高い食材を使った、アレンジ可能な簡単メニューを2つ紹介します。1/9(水) 13:00配信
 スーパーで見かける割引商品
・ 厚揚げ
・ 油揚げ ・ 豆腐 ・ 魚肉ソーセージ ・ ウィンナー ・ ハム ・ 焼きそばの麺 …などなど、意外とありますね。 今回は、割引チャンスを逃さず節約できるよう、割引頻度の高い食材を使った簡単レシピを紹介いたします。 仕事が忙しくて野菜不足の方には「投入してレンジにかけるだけ厚揚げメインレシピ」、子育て中のママには、「魚肉ソーセージで飾る超簡単キッズプレートレシピ」がおすすめです。 投入してレンジにかけるだけ厚揚げメインレシピ
ぶ厚くてお腹を満たしてくれる厚揚げは、もともと値段が張るものでもありませんし、割引率も高めです。
お買い得になっている冬のお野菜と一緒に耐熱皿に入れ、レンジにかけてみませんか？ 今回は「厚揚げ＋水菜＋しめじ」のレシピですが、 ・ 厚揚げ＋白菜＋えのき ・ 厚揚げ＋小松菜＋まいたけ など、いろいろアレンジできます。 ■材料 ・ 厚揚げ（POINT：「もっちり」と表記があると、さらにおいしいです） ・ スーパーで安かった野菜（今回は、シメジと水菜を使いました） ・ 白だし（薄めて使うもの） ■作り方 (1) 厚揚げと野菜を適当な大きさに切り、耐熱容器に入れる (2) その耐熱容器に「煮物」と表記のある倍数より少し濃いめに薄める（POINT：6倍に薄める場合は5倍に薄める感覚で） (3) そのままラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジに3分かけたら出来上がり POINT：味が薄いときは、熱いうちに白だしの原液を少し足して混ぜればOKです。 魚肉ソーセージで飾る超簡単キッズプレートレシピ
我が家で今年のクリスマスに作ったキッズプレートをご紹介します。
ご飯や卵など普段から常備している食材を使うので、無理に食材を買い足す必要がないのもポイントのメニューです。 わかめご飯の素がないときは、塩を混ぜた青のりやパセリで代用できます。 とても簡単なので、ママやパパが隣についていて、子どもたちにクッキングしてもらうというのもひとつの方法です。 また、ご飯の形を変えて盛りつければ、季節に関係なく楽しめるレシピです。 ■材料 ・ ご飯 ・ わかめご飯の素 ・ 細い魚肉ソーセージ ・ たまご ■作り方 (1) ご飯を適量ボウルに入れる (2) わかめご飯の素を、少し味が足りないぐらいの量を入れ、混ぜ込む (3) ラップをふんわりかけて、おにぎりよりもう少し細長い三角形を作る (4) 白いお皿の真ん中にセッティングし、てっぺんに星形のピックを刺す (5) スクランブルエッグを作り、冷ましておく (6) 魚肉ソーセージを横半分に切り、縦に4等分ずつ切る (7) (5)が冷めたら、ご飯のまわりに盛りつける (8) (6)で切った魚肉ソーセージの片方4つ分はそのまま盛りつけ、残り片方の4つ分を細かく切ってから盛りつければ出来上がり 割引商品で節約ごはん
割引頻度が高い食材と、常備している食材やお買い得の野菜を一緒に調理することで、簡単に節約できます。
今回紹介したレシピはどちらも、楽しくアレンジできるメニューです。 ぜひ、今年の冬メニューの1品に加えてくださいね。 （執筆者：山内 良子/エコ・クッキングナビゲーター、豆腐マイスター、CS接客改善指導業務も約10年の実績あり） |
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