料理初心者さんでも簡単に作れる「めかじきときのこのバター醤油ソテー」  2019.1.9 1278 views  魚のレパートリーみなさんは魚料理をするとき、どんな魚を使いますか？
さまざまな魚がありますが、さんまや鮭やあじなどが、よく食卓にのぼるでしょうか。 では、調理方法はどうしていますか？ もっぱら「焼き魚」っていうかたもいるのではないでしょうか。 そこで今回は、焼き魚に飽きたかたにおすすめしたい！ 「めかじきときのこのバター醤油ソテー」のレシピをご紹介します♪ 料理初心者さんでも簡単につくれるのでご安心を。 材料(２人前)・めかじき ２枚
・お好きなきのこ 適量 (今回はしめじとエリンギを使用しています) ・小麦粉 大さじ１ ・醤油 大さじ１ ・酒 大さじ１ ・塩コショウ 少々 ・バター 10ｇ 作り方１．めかじきの水分を、キッチンペーパーでふき取ります。 その後、小麦粉を全体的にまぶします。 ２．フライパンを熱し、バターをいれて溶かします。 ３．めかじきをいれて、両面に焼色をつけます。 ４．石づきをおとしたきのこ、醤油、酒、塩コショウをいれて、火が通るまで焼いたら完成です。 |
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