“感情で食べない美のレシピ”。私たちの命と体、そして心をつくり、日々の生活や人生までをデザインしているもの、それが「食」。血となり肉となることは理解していても、口にしたものが感情までに影響するということ、知っていた？ この連載では、奥深い食と感情のつながりにも焦点を当てながら、おいしくてヘルシー、おしゃれなレシピをご紹介。4月……それは、スタートの時季。何かを始める、新しい人と出会う、見知らぬ場所を訪れる、そして新たな学びを得る。そんな“始まり”の季節のテーマは「直感力を高めて幸せになるレシピ」。レシピは、ヘルシーグラノーラが登場。朝食や、空腹時にサクッと食べられるグラノーラは常にストックして。
【動画】簡単で絶品！カスタマイズ・グラノーラのレシピ
（材料）3〜5人分
基本材料
オートミール 3カップ（280g）
はちみつ 70g
ココナッツオイル 30g
□お好みで
★アーモンド 90g
★ひまわりの種 40g
★かぼちゃの種 30g
★蕎麦のみ 70g
★白ごま 25g
□お好みでトッピング
ギリシャヨーグルト
季節のフルーツ（ブルーベリー、ストロベリーなど）
【作り方】調理時間約 30分
（準備：オーブンを150℃に余熱しておく。）
1 大きめのボウルにオートミールと★を加えてざっくりヘラで全体を混ぜ合わせる。
2 小さな鍋にココナッツオイルとはちみつを入れ、弱火で溶かし混ぜ合わせ、全体がなじんだら火からおろす。
3 1に2をまわしかけ、ヘラで混ぜ合わせる。
4 3をオーブンシートを広げた鉄板に平たく広げ、150℃〜160℃で15分間焼く。一度オーブンから出して全体に均一に焼きあがるよう混ぜ合わせ、再度150℃〜160℃で10分間焼く。
※ オーブンによって、焼き加減が変わります。焦げないように様子をみながら、温度や焼き時間を調節してみてください。
5 焼きあがったら、天板のまま、カリッと食感になるまで冷ます。冷めたらドライフルーツを混ぜ合わせ完成。
皆さんの話を聞くと、ご自身も気づかないうちにおなかが空く前に食べるという習慣がある方が多くいらっしゃいます。
「おなかはまだすいていないけど、家にあるから」、「おなかがすくかもしれないから」、「時間だから」 と、食べてしまう理由はそれぞれです。
空腹時の食事は、エネルギーに使われ、脂肪として蓄積しにくい傾向にあります。しかし、おなかがすいていないのに食べてしまうと、摂取カロリー自体が多くなるだけでなく、消化不良に陥り、食べたものが脂肪として蓄積しやすくなってしまいます。
おなかが空いていないときは、カロリーを無理にとろうとしないでください。「食べ物は燃料」です。効率的、効果的に身体に燃料を補給するために、「おなかがすいてから食べる」を当たり前にしましょう！
ではおなかがすいた時に何を食べるか。
いつもキッチンに手作りのヘルシーなグラノーラを用意しておけば、余分なものを食べないはず。
朝食はもちろん、おなかがすきそうで不安な時は、グラノーラを小さな容器に入れて持ち運び、いつでも自分のタイミングで食べることができます。
作り置きをして、「おなかが空いたら食べる」習慣を身につけましょう！
JH1VDMおやつ
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