子どもにも大人気！野菜がモリモリ食べられる「豆もやしと小松菜のナムル」

5/14(火) 16:30配信

先日、友人たちと集まったときのこと。「子どもが野菜を食べないんだけど」と悩みを話す友人に対して、「ナムルおすすめ！」という意見が続出。なんでも、おひたしやサラダは食べない子でも、ナムルにするとエンドレスに食べ続けるんだとか。O子的には大人の好む味つけだと思っていたナムルですが、意外や意外、子どもたちにも好評のようです。というわけで、今日は「豆もやしと小松菜のナムル」をご紹介。こちらは、電子レンジで作れる簡単ナムル。水けをしっかりきってから合わせだれと和えるのが、おいしさのコツです。「子どもがあまり野菜を食べなくて……」という方、ぜひ一度ためしてみてはいかがでしょうか？

根菜類のナムルも美味

■ 豆もやしと小松菜のナムル

【材料】（2人分）

豆もやし 1袋、小松菜 1/2わ、合わせだれ(ごま油大さじ1/2、おろしにんにく、砂糖各小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々

【作り方】

1.豆もやしは目立つひげ根を取る。小松菜は3cm長さに切る。

2.耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで約2分加熱する。取り出してさっと混ぜ、再びラップをかけて約1分30秒加熱する。水けをきり、熱いうちに合わせだれを加えてあえる。

(1人分81kcal、塩分0.7g)

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最終更新:5/14(火) 16:30
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転載元: nk8**6eのブログ

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