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娘がニコニコしながら出張から帰ってきました。
そのわけは・・・・・
お土産に LA SOEUR のカヌレを買ってきたから・・・・・
私は、恥ずかしながらカヌレと言う食べ物を知りませんでした。
一見、フジツボのような形のスイーツです。
元々はワインを造る過程で発生する卵黄の有効活用のために生まれたフランス・ボルドー地方の伝統菓子なのだそうです。
ワインの澱を取るために卵白を使いますが、卵黄が残るため有効活用するために考案されたのだとか。
LA SOEURのカヌレはフレーバーが豊富です。 いろんな種類が食べたいので、一つを切り分けて頂きました。
外はカリッと香ばしく、中はもちっと柔らかい食感がクセになります。
珈琲と一緒に頂きましたが、ワインと一緒でもよかったかな。
美味しいお土産を、ご馳走様でした。
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JH1VDMおやつ
転載元: 「JH1VDMおやつ」書庫の記事一覧
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