鮭と野菜を包むだけ。忙しいときも満足な熱々ホイル焼き

7/24(水) 20:20配信

食材をホイルで包むだけで簡単にできるホイル焼き。材料によっては包丁いらずでOKという、忙しいときに便利なお役立ちメニューです。また、魚介からお肉、野菜までさまざまな組み合わせができるのも魅力的！

共働き料理家のぐっち夫婦のおうちでは、妻のSHINOさんがよくホイル焼きをつくるそう。今回は一年中手に入れることができる鮭を使ったホイル焼きについて教えてもらいました。

鮭と野菜をホイルで包んで焼くだけ！忙しいときにこそつくりたい

遅く帰ってきた日の夕食に頼りたくなるホイル焼き。鮭やタラ、豚肉や鶏肉などメインの具材を買ってきて、冷蔵庫に少しだけ余っている野菜を一緒にホイルに包めば、あとは焼くだけという手軽さがうれしい。冷蔵庫の余りがちな食材を消費できるのも助かります！

今回ご紹介するのは「ネギ塩レモンバターのさっぱりこくうま！　鮭のホイル焼き」。
ネギの香りにさわやかなレモンが合わさり、バターと鮭が絡み合ったコクのある味わいはクセになります。

材料をホイルで包むだけなので難しい手順やコツは必要なし。魚焼きグリルやオーブンで簡単にできあがるので、洗い物が少なくて済むのも魅力のひとつ。