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2019年8月12日、
道の駅「美濃白川ピアチェーレ」の第２駐車場にある「よいいち４１美濃白川」に来ています。
その施設の中に「てまひまの店」があるのですが、 そこで売っているのが岐阜県白川町の名物「こんにゃくいなり」です。
「てまひまの店」とは、素材も製法も白川町産にこだわった“お母さんの味”が揃った店なんです。
地元産のこんにゃく芋を昔ながらの独特の製法（稲ワラを焼いて灰汁を取り固める方法）で作った、「自然アクの手作りこんにゃく」を使用した「いなり寿司」で、美濃白川の郷土料理のひとつなのだとか。
見ての通り「お揚げ」の代わりに「蒟蒻」を使った「いなり寿司」なんですよね。
しっかりと味の染みた蒟蒻に、ほんのりとした酢飯がよく合います。
美味しいですよ〜
さすが、美濃白川のお母さんの味ですね。
そして、こちらは五平餅です。 えっ、串にささってないって！！？？
そうなんですよね〜、
五平餅は一般的には大判形やだんご形がありますが串に刺さっていますよね。
でも、ここのは串に刺さってない！！、なので箸で食べるんです。
こちらの五平餅もメッチャ美味しくて、おすすめなんです。
お店のデータ
店舗名 美濃白川お母さんの味「てまひまの店」
「よいいち４１美濃白川 内」
所在地 岐阜県加茂郡白川町河東
(道の駅美濃白川ピアチェーレの向側)
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楽しい旅
転載元: 「楽しい旅」書庫の記事一覧
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