名古屋コーチンが安くなるかも、品種改良の“新”名古屋コーチンのひな出荷でその違いとは　愛知県

12/10(月) 14:30配信

名古屋コーチンが安くなるかも、品種改良の“新”名古屋コーチンのひな出荷でその違いとは　愛知県

　高級地鶏・名古屋コーチンが、最近の品種改良により一回り大きく生まれ変わったといいます。

　そのため、近い将来お値打ちで味わえるようになるかもしれません。その真相について、取材しました。

愛知が誇る高級地鶏・名古屋コーチン

　愛知県岩倉市にある飲食店「名古屋コーチン料理千成」で作られていたのは、焼き鳥。このお店の焼き鳥は、愛知が誇る高級地鶏・名古屋コーチンが使われています。

「私はコーチンが好き。脂っぽいけどサッパリ。それからコシがあったり、しつこくない」
「脂がのって、味がしっかりしている」（客）

　味わいの深さが魅力だという、名古屋コーチン。最近、この地鶏の王様と呼ばれる、この名古屋コーチンに、ある変化が起きているといいます。

“新”名古屋コーチンのひな鳥

改良の末誕生　“新”名古屋コーチン

　取材班は愛知県安城市にある、名古屋コーチンをふ化させるための親鳥を飼育・管理している種鶏場（しゅけいじょう）「愛知県畜産総合センター種鶏場」に向かいました。

　そこにいたのは、取材の前日に卵からかえったばかりの、ひな鳥。このひな鳥の品種は全て、愛知県が新たに開発した、“新”名古屋コーチンです。

　11月12日に（ひな鳥の）最初の出荷が行われ、現在も順調に各農家に出荷されているといいます。

　新たに開発された名古屋コーチンと、従来の名古屋コーチンとの違いについて、開発の担当者に話を伺いました。

「今までの名古屋コーチンに比べて、体重が大きくなっており、またストレスや環境の変化にも強いニワトリとなっています。今までにある系統に外部から異血を導入することで、名古屋コーチンの基礎的な能力をアップさせました」（愛知県農業総合試験場沼田正純主任）

名古屋コーチン

　実は、これまでにも品種改良が重ねられている、名古屋コーチン。今回新たに開発された名古屋コーチンの、1番の特徴についても伺いました。

「1羽あたりの肉の量が増えています。流通する鶏肉の量が増えますので、それに伴って値段も安くなってくれるといいなと期待しているが、エサの値段も高くなってきているので、そちらは今後に期待している」（愛知県農業総合試験場沼田正純主任）

　より優秀な名古屋コーチンを開発するため交配を重ね、13年の歳月の末誕生した、新名古屋コーチン。今回の改良に、期待する声もあがっています。

「今の状態ですごく抜群なトリなので、これ以上おいしくなるという期待感はある。安くなればうれしいですけど、値段が10倍近い仕入れなので、値段に合う今以上のものがあれば最高ですね」（名古屋コーチン料理千成水野篤さん）

　来年の春には市場に流通する見込みだという、新たな名古屋コーチン。将来、おいしく、またお値打ちに食べることができるのでしょうか。

中京テレビNEWS

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最終更新:12/10(月) 15:40
中京テレビＮＥＷＳ

エルニーニョ現象が継続　来春にかけて続く可能性高い

12/10(月) 14:49配信

エルニーニョ／ラニーニャ現象の経過と予測　出典：気象庁HP（吹き出し部分は加筆）

　気象庁は10日、エルニーニョ監視速報を発表した。11月の観測によると、この秋に発生したエルニーニョ現象が続いているとみられ、来年の春にかけてエルニーニョ現象が続く可能性が高い見通し。

　11月のエルニーニョ監視海域の海面水温の基準値との差は+1.1℃で基準値より高く、海洋と大気の状態からエルニーニョ現象が続いているとみられる。海洋表層の暖水は今後東部の海面水温が平年より高い状態を維持するように働くと考えられ、来年の春にかけて、エルニーニョ監視海域の海面水温が基準値より高い値で推移すると予想される。このことから、来年の春にかけてエルニーニョ現象が続く可能性が高い。

　なお、エルニーニョ現象発生時の冬（12月～2月）の天候の特徴として、「東日本で平均気温が高い」、「東日本太平洋側で、日照時間が平年並みか少ない傾向」が挙げられる。

エルニーニョ・ラニーニャ現象に伴う太平洋熱帯域の大気と海洋の変動　出典=気象庁ホームページ

エルニーニョ現象とは

　エルニーニョ現象とは、太平洋赤道域の日付変更線付近から南米沿岸にかけて海面水温が平年より高くなり、その状態が1年程度続く現象のこと。逆に、同じ海域で海面水温が、平年より低い状態が続く現象はラニーニャ現象と呼ばれる。

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和歌山パンダの赤ちゃん来園者に見守られ「よちよち歩き」

12/10(月) 17:10配信

［写真］よちよちと歩き始めたアドベンチャーワールドのパンダの赤ちゃん＝10日、和歌山県白浜町で（提供：アドベンチャーワールド）

　和歌山県のアドベンチャーワールドは10日午後、今年8月14日に生まれた雌のジャイアントパンダの赤ちゃんが歩き始めたと発表した。

【拡大写真】今年8月に誕生した時のジャイアントパンダの赤ちゃん

［写真］母親の良浜の愛情を受け、成長を続けるパンダの赤ちゃん（提供：アドベンチャーワールド）

17日には名前が決定、命名セレモニーも

　同園によると、午前、午後と20分ほど一般公開されているが、同日午前の公開時、来園者に見守られながらよちよちと歩き始めたという。

　同園は「まだよちよち歩きですが、自分の力で前に進めるようになり、これから活発に動き回るようになります」と発表。今月17日には名前が決定し、命名セレモニーが行われる予定となっている。

　同園のパンダの赤ちゃんは、出生時の体重が75グラム、全長15.5センチと小さく、最初は自力で母乳を飲むことができなかった。

　その後、飼育員が保育器で体温を保ちながら良浜から搾乳したミルクを与え、母親の良浜のもとへ赤ちゃんを戻し母乳を飲むように促すなどし育ててきた。

　9月19日には体重が1キロを超え、10月5日には保育器を卒業。11月には乳歯も生えるなどすくすくと成長を続け、10日現在で体重は5765グラム、全長は75センチとなっている。

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噛む・引っかく前に気づこう！愛猫の「イヤ！」のサイン

12/10(月) 17:35配信

「抱っこはイヤだニャ！」というサイン

「抱っこはイヤだニャ！」というサイン

サイベリアンのみおくんは落ち着いて抱っこされていますね。

もともと、猫は身体を自由に動かせない「抱っこ」に苦手意識を持っています。そんな中、不安定な抱っこや姿勢の悪い抱き方をされると、不快感から暴れて逃げようとします。そのときに噛まれたり、引っかかれたりするというわけです。

正しい抱っこは、四肢と下半身をしっかり固定し、猫と飼い主さんとの間を作らないようにすることです。ピタッとくっつくことで安定し、安心感も生まれ、猫も落ち着きます。

しっぽをピンと立ててすり寄ってきたときが「抱っこして」の合図ですので、この時に抱っこしてあげましょう。嫌がって逃げようとしたら、そっと離してあげるのも、愛猫と良好な関係を築く秘策です。

「これ以上、触らないで欲しいニャ！」のサイン

「これ以上、触らないで欲しいニャ！」のサイン

MIXキジトラの黒豆ちゃんはもっと触って欲しそうです。

愛猫の方から寄ってきたから、ヨシヨシヨシ…と可愛がっていると「イタタ！」、噛まれたり、引っかかれたりと攻撃を受けることも。「遊んで欲しくなかったの？」と疑問に思ってしまいますが、猫にも攻撃する理由があります。

猫自身も撫でられることは好きなのですが、撫でられすぎると、嫌がる傾向があります。スキンシップを長くとり過ぎると、「もう止めて！」という意味で噛みつくことがあるそうですので、ストレスにならないよう、適度なところで止めると良いでしょう。

目安としては、猫のしっぽがパタパタ…と動き始めたらイライラしてきた証拠なので、飼い主さんの方からスキンシップを止めてください。また、猫をなでるときは毛並みにそって、指先で優しくなでましょう。自分で毛づくろいのできない顔まわり、おでこや後頭部、鼻筋、顎まわりをなでられるのを好みます。猫が喜ぶ部位を優しくなでてください。

過干渉すぎない間柄がストレスフリーな関係に

過干渉すぎない間柄がストレスフリーな関係に

エキゾチックショートヘアのにこくん。のびのび～っと、自分の時間を大切にしていますね。

可愛い愛猫だからこそ、いっぱい遊びたいし、抱っこもしたい！それでも、猫にとっては過度のスキンシップはストレスとなってしまいます。イライラとしたときについ攻撃してしまうのは猫の本能的な部分もあるため、飼い主である私たちがそのストレスに気付いてあげましょう。

お互いに程よい距離を保って、猫から「かまって！」とすり寄ってきたときに愛情を注ぎましょう。愛猫の態度を見て、かまって欲しいとき・ほっといてほしいときを見極めてくださいね。そうすれば、お互いの関係も良好なものになるでしょう。

出典/「いぬのきもち」2017年3月号『噛む・引っかれる前に』
文/ICHINOKI
※写真はスマホアプリ「まいにちのいぬ・ねこのきもち」で投稿されたものです。

ねこのきもちWeb編集室

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名前は「もこ」です　富山の動物園にヒツジ仲間入り

12/10(月) 14:58配信

高岡古城公園に新たに仲間入りしたヒツジ「もこ」＝高岡市で2018年12月6日午後1時52分、森野俊撮影

　高岡古城公園動物園（富山県高岡市古城）に、ヒツジの「もこ」が仲間入りした。「メーメー」と鳴いたり寝転がったりする姿が来園者を楽しませている。

　もこは3月に生まれたコリデール種の雄で、群馬県桐生市の「桐生が岡動物園」から11月9日に譲り受けた。体重約40キロで健康状態は良好。同16日から今月2日まで来園者に愛称を募集し、応募が一番多かったもこに決まった。

　同園ではこれまでにもヒツジを飼育し、来園者の人気者だったが、2月に雌の「キララ」が死んだのを最後にいなくなっていた。

　来年5月ごろには毛刈りも予定しており、同園は「もこもこの愛らしい姿をぜひ見に来て」と呼び掛けている。【森野俊】

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2018年12月10日