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熊本地震から２年８か月 立野で慰霊12/16(日) 13:59配信
 RKK熊本放送 熊本地震の本震から１６日で２年８か月です。
南阿蘇村の立野地区では、住民が花を手向け、故人の冥福を祈りました。 立野の新所区では本震で、裏山にあった水力発電所の施設が損壊し、９戸が濁流にのまれ、６０代の夫婦が亡くなりました。 「できるだけ早く、安心して暮らせる終のすみかをつかみとりたい。（来年は）またひとつステップアップしなければならない年になるだろう」（新所区 山内博史前区長） 仮設住宅などから立野に戻った住民はいまだ３割弱にとどまっています。 １５日は住民説明会が開かれ、村などから災害公営住宅の工事の進捗や農地と水の本格復旧に向けた状況などが報告されました。 RKK熊本放送
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殺処分ゼロ願う中川翔子「保護猫カフェで猫と出会いを！」12/16(日) 11:06配信
 人間に捨てられて傷ついた犬や猫に、新しい飼い主との幸せな出会いを−−。そんな保護猫活動のボランティアに取り組んでいる著名人に、その思いを聞いた！
■「保護猫カフェで運命のコに出会ってほしいです」中川翔子 「保護猫カフェは、人間の勝手な行動のせいで悲しい思いをしてしまった猫たちに、『二度とそんな思いをさせないようにしたい』と、人間がまた愛情を注げる場所でもあります。そして猫ちゃんは、もう一度人間を信じようとしてくれているので、とても愛らしいんです」 母親がプロデュースする名古屋の保護猫カフェ「ミラクルキャット」で、猫たちとの触れ合いに目を細めるタレントの中川翔子（33）。“犬猫殺処分ゼロ”を願う中川は以前から寄付や保護活動などに携わっているが、保護猫カフェのように、一緒に遊んで相性を確かめ合えるシステムに関心があったそう。 「猫たちが一匹でも幸せになれるなら、とうれしくてボランティアでお手伝いをさせていただいています。里親に出会えて、幸せになる猫ちゃんが増えることをただただ祈っています」（中川・以下同） 自身も、ここで運命の出会いをした2匹の猫の里親になり、家では計10匹の保護猫たちと幸せに暮らしている。 「ここは猫と触れ合えるだけでなく、抱っこもできます。何度か訪れるうちに、きっと『このコだ』という運命のコに出会えると思います。猫はツンデレだけど、甘えたいときは徹底的に甘えてきます。愛に包まれて暮らせるようになるのでぜひ、里親さんになることを考えてみてほしいです！」 |
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東海北陸道の一部区間４車線化祝う 郡上でイベント12/16(日) 8:47配信
 中日本高速道路は１５日、東海北陸自動車道白鳥インターチェンジ（ＩＣ）−飛騨清見ＩＣ間の一部区間の４車線化工事が完成したことを記念するイベントを岐阜県郡上市高鷲町のひるがの高原サービスエリア（ＳＡ）で開いた。郡上市、高山市の郷土芸能をＳＡ利用者らに披露し、完成を祝った。
白鳥ＩＣ−飛騨清見ＩＣ間４１キロのうち、白鳥ＩＣ−高鷲ＩＣ間８キロは１１月３０日に、ひるがの高原ＳＡ−飛騨清見ＩＣ間２６キロは今月８日にそれぞれ４車線化工事を終え、利用が始まった。 イベントで、同社名古屋支社の忽那幸浩建設事業部長が「４車線化による渋滞の緩和で交通、物流が活性化される。残る高鷲ＩＣ−ひるがの高原ＳＡ間も年度内の完成を目指す」とあいさつ。國島芳明高山市長や日置敏明郡上市長らと「４車線化完成記念パネル」を除幕した。 ステージでは、高山陣屋太鼓保存会（高山市）が太鼓パフォーマンスを、ひるがの獅子舞保存会（郡上市）が勇壮な舞をそれぞれ演じた。雪がちらつく中、ＳＡ利用者らは無料で振る舞われた豚汁で体を温めていた。 岐阜新聞社
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一緒に食べればリゾット気分！ カブのポタージュごはん弁当  2018.12.16 0 views  自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！ つむぎやのマツーラユタカさんが、マイ弁当のための楽ちんレシピを考案してくれました。
朝はじっくりスープでもつくって トマトピラフは炊飯器におまかせ 冬本番で、スープが恋しい季節。お弁当にも心がホッとするスープを持って行こう。
朝の凛とした寒さのキッチンで、鍋でコトコト……。幸せな湯気で窓が曇ってきて、あぁ料理するって楽しいなって実感する冬の朝。
スープをお弁当に持って行くなら、洋風なピラフをあわせたい。こちらはトマトジュースやバターと一緒に炊飯器で炊き込む楽チンレシピで。炊飯器のタイマーモードなんて利用すれば、前の晩にセットして朝にはもう出来上がり。
 旬を迎えたカブでポタージュをつくって、スープジャーに入れて持って行けば、ほっこりランチタイムに。スープとピラフをそれぞれで楽しむもよし。
さらにはピラフにスープをあわせていただくと、リゾット気分で楽しめる！ オフィスに電子レンジがあったら、ぜひごはんもアツアツにして、リゾットモードを堪能してくださいませ〜。
◆カブのポタージュごはん弁当○カブの味噌ポタージュ ■材料(つくりやすい量)・カブ：2個(約250ｇ)
・じゃがいも：小1個 ・昆布出汁：400ml(なければ水) ・味噌：大さじ1/2〜 ・塩：小さじ1 ・黒こしょう：適量 ■つくり方(1) カブとじゃがいもは皮をむいて8等分に切る。
(2) 厚手の鍋に昆布出汁を入れ中火にかけ、カブとじゃがいも、塩を入れてやわらかくなるまでゆでる。
(3) ブレンダーやミキサーにかけて、滑らかにする。味噌を溶きいれ、味見をして物足りなければ、適宜少しずつ味噌を加えて出来上がり。予めお湯を入れて温めておいたスープジャーに入れ、最後に黒こしょうをお好みでふる。
 ポイント(1)
鍋やボウルに直接入れて使えるブレンダーがあると、ポタージュやディップづくりに重宝します。
 ポイント(2)
味噌を使えばポタージュもどことなく和の趣で、やさしい味わいに。市販のコンソメなどに頼らなくてもおいしいスープをつくることができます。
○トマトピラフ ■材料・米：2合
・ソーセージ：4本 ・まいたけ：1/2パック(50g) ・トマトジュース：小1缶(160ml、食塩入) ・水：適量(約240ml) ・バター：10g ・塩：小さじ1と1/2 ■つくり方(1) 米を研ぎ30分ほど吸水させる。ソーセージは斜めに切り込みを入れる。まいたけは石づきをとってほぐしておく。
(2) 炊飯器または鍋に米を入れ、トマトジュースと水をあわせて合計400mlにしたものを注ぐ。塩とバターを入れて軽く混ぜ、ソーセージとまいたけを上にのせて炊き上げる。
 マツーラユタカ(つむぎや)
物書き料理家。金子健一とともにフードユニット「つむぎや」として活動。“食を通して人と人、満ち足りたココロをつむいでいく”をモットーに、書籍や雑誌、イベントなどで創作和食を提案。地元である山形県鶴岡市など、ご縁ができた土地の風を運ぶ活動にも力を入れている。最新刊「お昼が一番楽しみになるお弁当」(すばる舎)が好評発売中。
文＝マツーラユタカ(つむぎや)
撮影＝平松市聖 【朝めし自慢】手塚雄二さん（日本画家・65歳）「糖質を抑えた献立で、20年来、体型は変わりません」12/16(日) 7:03配信
 取材・文／出井邦子 撮影／馬場隆
主食はバナナかパンのいずれかを選択。現代日本画壇を牽引する作家の、尽きぬ制作の糧は、糖質控えめの朝食にある。 【朝めし自慢】中川圭一さん（ニッカウヰスキー常勤顧問）「朝の贅沢は自分で焼いたバターロール」 【手塚雄二さんの定番・朝めし自慢】
日本画の革新者・横山大観に〈一切の藝術は無窮を趁ふの姿に他ならず〉という書がある。〈無窮を趁ふ〉とは、〈永遠を求める〉ほどの意味である。奇しくも高校生の時に、しかと意味はわからぬままにこの言葉に感銘を受けた手塚少年は、10年後の院展（※日本美術院主催の展覧会で、日本画公募展の最高峰）図録で再びその言葉と巡り合う。
「何か運命的なものを感じ、衝撃と感動すら覚えた。以降、迷いや不安、希望を作品にしてきました」 風景画に日本人の精神を宿す作家、手塚さんはそう振り返る。 昭和28年、神奈川県に生まれた。幼い頃から絵が得意であった手塚少年は、漠然と画家を志し、高校生の時に明確に東京藝術大学の日本画科を志望する。5年目にしてようやっと合格。平山郁夫に師事するが、最初から風景画を描いていたわけではない。
「当初は寓意的な人物を作品にしていましたが、思いがけず発想の枯渇に襲われた。30歳を過ぎた頃です。一から写生をし直そうと風景のスケッチを始めた。夢中で水辺や道を描いていると、その先に希望があった。私は風景画を描くことで救われたのです」 それは、自然の中に永遠のテーマとなる希望を見た瞬間だった。 絵のために食生活は節制
「平凡な日常こそ宝物だ」というのが、手塚さんの口癖である。絵を描くことに行き詰まった30歳過ぎに長女が誕生したが、妻は長期入院。妻に早く元気になってほしい、娘が健やかに育ってほしい、一枚でも良い絵が描けるようになりたい。そう願って、絵に祈りを込めて描いていた。その後、精進が結実して院展の文部大臣賞、内閣総理大臣賞など数々の賞を受賞。
そんな手塚さんの日常は規則正しい。朝食後、8時半頃からアトリエに入る。その朝食は糖質を抑えた献立だ。 「両親ともに糖尿病だったので、太るとその心配がある。実は甘党で、揚げ物も大好物。基本的に野菜は好きではないのですが、そこは節制と我慢。毎日、朝と夜の2回体重計に乗り、500gの増減を維持。それもこれも一枚でも良い絵を描きたいですからね」 運動嫌いを自認するが、教鞭を執る東京藝大までは10分ほどの徒歩通勤。また朝と晩、20回ほどのスクワットが最近の日課である。日本画家は前屈みで箔を貼ったりするので、腰痛にならぬための備えだという。  日本画と茶道具との時空を超えた美の競演を楽しむ
20年ほど前から茶道を始めた。自分にないものに挑戦し、モチベーションという筋力を身につけるには、茶道の世界にそのヒントがあるのではと思い至ったからだ。
「道具に銘をつけるのは茶道の世界だけでしょう。加えて、茶道は総合芸術です。その場となる茶室は日本文化が凝縮された、緊張ある美術的空間。これからはその空間を構成するひとつの要素としての日本画、それも究極の一枚を追求したいと思っています」 たとえば今、茶室には岡倉天心の書が掛かっている。安土桃山時代の水指に江戸時代前期の茶釜、細川護煕さんの茶碗を使う。ここに手塚さんの日本画を飾れば、時空を超えた美の競演となるだろう。 茶道との出会いをきっかけに、自然と向き合う作品から内なる自然、内なる宇宙へと、その作風はさらに深化を続けるに違いない。 【お知らせ】『手塚雄二展─光を聴き、風を視る（仮）』が来年3月5日（火）〜18日（月）まで日本橋高島屋SC本館8階ホールで開催。その後、大阪、京都、横浜の高島屋、福井県立美術館を巡回予定。院展出品作を中心に手塚さんデザインの着物や茶道具なども展示される。 ※この記事は『サライ』本誌2018年12月号より転載しました。年齢・肩書き等は掲載当時のものです(取材・文／出井邦子 撮影／馬場隆)。 |
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思わず赤面？セクシーな曲線美 彫刻のような大根収穫12/16(日) 14:00配信
 ◇…色白で滑らかな曲線美。ちょっとドキドキしてしまう大根が、宮城県大和町の運転手佐藤一郎さん（67）方で採れた。
◇…長さ40センチ。たくあんにしようと家庭菜園で栽培したら、見たこともない形に育っていた。「赤面してしまう」「（町出身彫刻家の）故佐藤忠良さんばりの造形美」と家族でも話題になった。
◇…家に来る人に見せると決まって笑いが起き、写真を撮っていく人も。16日には地域のクリスマス会で披露する。忙しい師走に笑顔をもたらす大根。かけがえのない収穫になった。（富谷）
アイスチューリップ見頃 伊東のフラワーガーデン12/16(日) 8:33配信
 伊東市富戸のニューヨークランプミュージアム＆フラワーガーデンでアイスチューリップとキダチアロエの花が見頃を迎えている。厳寒期を前に一足早い春の花畑が来場者を楽しませている。
アイスチューリップは球根を冷蔵処理して一定期間、寒さ（冬）を経験させることで、冬季に咲くように開花調整している。昨年の好評を受け、今年は3倍の約3600株を植栽。黄、オレンジ、紫など7色の品種が冬の寒空に彩りを添えている。暖冬のため開花は2週間ほど早く、来年1月上旬までが見頃という。 キダチアロエは園内に約千株が群生。とんがり帽子のような赤い花が、青空や海との鮮やかなコントラストを生み出している。 静岡新聞社
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