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あっという間に作れちゃう！ “医者いらず”な作り置き「梅びしお」5/27(月) 16:30配信  「1日1粒で医者いらず」といわれる梅干し。疲労回復や食欲増進効果のみならず、血液をサラサラにしたり、老化防止にも役立ったりと、その健康効果は計り知れません。そんな梅干しを毎日の食事に簡単に取り入れるなら、「梅びしお」が便利です。そのままご飯にのせて食べたり、おにぎりの具にするのはもちろんのこと、炒めものやあえものの味つけにも◎。暑さが増すこれからの季節、「梅びしお」が強い味方になってくれそうです。 最終更新:5/27(月) 16:30
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今日の昼食は久しぶりに資さんうどんへ行って来ました。
今回注文したのはかしわうどんにきつねをトッピング。
出汁はカツオと昆布、わりとあっさりしたうどん出汁です。
ごはんにかけてお茶漬けならぬうどん出汁漬けすると美味しいかも。
トッピングの大きなきつね。
あげの味付けでうどん店の評価が別れます。
そしてかしわ肉。
九州では鶏肉をかしわとも言います。
かしわと麺を一緒に食べると、なんとも言えない美味しさです。
無料の昆布もチョイス。
無料の天かすもチョイス。
午前中はお客さんが少ないのでゆっくり食べれます。
ごちそう様でした。
お店 資さんうどん 飯塚穂波店
住所 福岡県飯塚市
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九州南部、梅雨入り
気象庁は３１日、九州南部（宮崎県・鹿児島県の本土と種子島・屋久島地方）が梅雨入りしたと見られると発表した。
日付は平年と同じで、昨年よりは５日早い。
梅雨入りは１４日の奄美、１６日の生き縄に続き３番目となった。
気象庁によると。３１日の九州南部は気圧の谷や湿った空気の影響で曇りや雨になっている。
向こう１週間も曇りや雨の日が多いと見られる。
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袋麺に何を足す？風味を格上げさせる「ちょい足し」レシピ6/1(土) 12:10配信  コンビニやスーパーの棚一面に陳列され、さまざまな種類が売られている袋麺。手に入りやすい上に、賞味期限が長く保存がきくため、常備している家庭も多いのではないでしょうか。 麺を茹でたお湯でスープを作ってはいけない理由
お湯と鍋さえあれば、簡単に作ることができて重宝する袋麺ですが、「リンを多く含むため、体内のカルシウムを流出させてしまい、体に良くないと言われることがあります」と直美さん。そのため、ちょい足しするなら、カルシウムを多く含むものがおすすめだそうです。 味別、手軽に「ちょい足し」するなら？
まず、どのスープの味にも合うとして直美さんがおすすめするのは、チューブに入ったにんにく。「王道なので、何に入れても味が引き締まります」。お好み焼きに使うような鰹節の粉を加えるのも、ダブル系スープのような深みが出ておいしいといいます。 最終更新:6/1(土) 12:10
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