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8月は家内の誕生月、
そんなある日、娘が会社帰りに我が家に立ち寄りました。
手土産として持ってきたのは、boired(ボワード)のケーキです。 美味しそうなショートケーキが3つ入ってます。
家内と私と娘の分です。
プルプルしたゼリーとイチゴのタルトです。
ゼリーの透明感がとっても涼し気でしょ。
こちらはマンゴーのタルトです。
完熟マンゴーがタルトにあしらえてあります。
美味しそうですよね〜
プルプルしたゼリーと桃のタルトです。 今の季節、一押しの桃が美味しそうです。
ゼリーのプルプル感もたまりませんね〜
誕生月の家内が選んだのは・・・・・・
迷いに迷って、マンゴーのタルトでした。
娘は、桃のプルプルゼリータルトで、私はイチゴのプルプルゼリータルトでした。
季節のフルーツを贅沢に使った絶品ケーキは、フルーツの甘みと旨みに加えて、生クリームの優しくふんわりした食感、それにパリッとしたタルトの食感もよく合います。
親子で夕食後のデサートとしてboired(ボワード)のケーキを楽しみました。
えっ、歳はいくつかって・・・・・・
女性に年齢を聞くのは野暮ってもんですよ。
ヒントは、今年真珠婚式なんですよね〜(⊃∀｀* )
お店のデータ
店舗名 boired(ボワード) ←ホームページ
所在地 愛知県江南市後飛保町薬師80 ←地図
定休日 不定休
電話番号 0587-57-0415
営業時間 7:30〜19:00
営業形態 カフェ・ケーキ/洋菓子
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JH1VDMおやつ
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詳細
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超絶ふわふわ！炊飯器で作るまんまるチーズケーキ8/19(月) 12:35配信
 ◆ふわふわ感がたまらないチーズケーキ
スフレタイプのチーズケーキを炊飯器で作ります。お月さまのようにまんまるな見た目で、ナイフを入れるのが思わず惜しくなってしまうほど。シフォンケーキよりもしっとりしていて濃厚、ふわっふわな食感をお楽しみください。
◆材料（3合炊き炊飯器用）
クリームチーズ：112g
バター：20g ヨーグルト：大さじ2 牛乳：大さじ3 レモン汁：小さじ2 薄力粉：大さじ3 卵：L3個 砂糖：40g クリームチーズは1箱227g入りのを半分使いました。 ◆作り方・手順
所要時間：60分以上
1：クリームチーズをレンジで温めてバターと混ぜる 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップなしで電子レンジに入れ、30秒ほど加熱して柔らかくし、バターを入れて練り混ぜる。チーズの熱でバターを溶かす。 2：ヨーグルト、牛乳、レモン汁を混ぜる ヨーグルト、牛乳、レモン汁を加えてその都度よく混ぜる。レモンの皮のすりおろしを加えてもよい。 3：薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。 4：別のボウルで卵と砂糖を泡立てる 別のボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながら泡立てる。卵液が人肌に温まったら湯せんを外し、もったりするまでしっかり泡立てる。 泡立て器ですくって落とした生地で書いた文字が、しばらく消えないくらいまで泡立てる。 5：（3）に2回にわけて（4）を入れ、混ぜる （3）に（4）の半分を入れ、ゴムベラでボウルの底をすくい上げながら切るように混ぜる。その後、残り半分を入れて混ぜる。 6：内釜に流し入れ、トントンと泡切りして炊く 内釜に流し入れ、布巾の上に軽くトントンと落として泡切りし、普通に炊く。 7：生焼けだったら再度スイッチを入れる スイッチが切れたらすぐに蓋をあけ、生焼けだったら再度スイッチを入れる。真ん中辺りがふるふる揺れて生だったので再度スイッチを入れた。 8：18分後スイッチが切れて焼き上がり 18分後にスイッチが切れて焼き上がり。すぐに内釜を取り出す。 9：釜肌にくっついている生地をはがす とても柔らかいので、あわててひっくり返さずに、釜肌にくっついている生地をゴムベラを差し入れてはがしてあげる。 10：網の上に逆さに取り出して冷ます 網の上に逆さに取り出して冷ます。 11：粉砂糖をふりかけてもよい 冷めたら、お好みで粉砂糖（分量外）をふりかける。 12：切り分けて食べる 切り分けて食べる。 ◆ワンポイントアドバイス
しっかりと泡立て、泡をつぶさないように混ぜてください。ここでは2度炊きして、2度目は18分後自動でスイッチが切れて焼き上がりました。一度で焼き上がる炊飯器もあります。
大石 寿子（レシピガイド）
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すいかの皮は捨てないで！ おいしく食べる3つのアイディア8/15(木) 12:50配信  この夏も、おいしく熟したすいかを思う存分食べるのを楽しみにしている人も多いはず。すいかは確かにおいしいけれど、その味を堪能する以外にも、すいかを食べるべき理由があるらしい。 すいかの皮のピクルス
用意するもの 最終更新:8/15(木) 12:50
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猛暑を乗り切る！ レモンを丸ごと使う絶品レシピ3選8/14(水) 12:01配信  2018年5月7日掲載記事を再編集のうえ、再掲しています。 レモンの種を素早く取り除く方法
「レモンを丸ごと」使うと言っても、さすがに種は取り除く必要があります。 最終更新:8/14(水) 12:01
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「エミュー」って動物を知ってますか！？ これですよ。
写真をWikipediaよりお借りしています。
二足歩行する「飛べない鳥」なんですよね。
オーストラリア大陸全域に住んでいて、オーストラリアの国鳥（非公式）なんだとか。
卵は・・・・・（写真をWikipediaよりお借りしてます）
卵はアボカドのような深緑色で、長さは10cm程度、重さは約550gから600gだそうです。
実は、娘がオーストラリア旅行で買ってきたのがこれなんですよね、いや、卵じゃなくてジャーキーです。
ＧＡＭＥ ＪＥＲKY と書かれていますね。
ゲームとは、野鳥、野獣などの野生の動物のことで、それから作られたジャーキーです。
日本ではフランス語の「ジビエ」のほうが名が通ってますね。
肉は赤身肉で美味とされているらしい・・・・・。
エミューの背丈は約1.6m-2.0m、体重は40kg-60kgもあるらしい、とっても大きな鳥なんですね。
人に対しては温厚な鳥だそうです。
はいっ、器に出してみました。
親指ほどの大きさにカットしてあり食べやすい大きさになってます。
ビールのお供に頂きました。
お味ですか・・・・・
ビーフジャーキーを想像していたら、食感が違ってました。
柔らかくてソフトなんですよ。
味は・・・・・不味くはないです、ちゃんと食べられます。
ビールのつまみとして完食です。
でも、ビーフジャーキーのほうが美味しいかな、しかし、カンガルージャーキーより美味しいと思いました。
(カンガルージャーキーは写真を撮り忘れました)
そして、まだ未食のジャーキーがこれ、
クロコダイルジャーキーです。
これはまた今度食べたいと思います。
どんな味なのか興味津々です。
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