●リサイクル／しその葉

今日、ママ友からお家で採れたシソをいただきました。
こーんなにたくさん。（＾0＾）

１つの枝からこんなに大きな、こんなにたくさんの葉が
出てくるなんて・・・！
そんなことは常識なのかもしれないけれど、、、
自然とはあまり触れ合うことなく育ってしまった私は、
感心しきりです。

そのママ友からはこれまでにも
にんじん、サニーレタス、スナックエンドウ、三つ葉などなど、
いろいろなお野菜をいただいていて、
その度に目からウロコな感激を味あわせてもらっている私。（☆ｖ☆）


しそは大好きなので、普段スーパーで買う１束くらいなら
１度で使い切ってしまうのですが、
今回はバンバン使っても使いきれないくらい大量にいただき、
使いきるまではちゃんと保存しなきゃってことで・・・

長めの空き瓶を用意。
そこに１ｃｍ程度の水を注いで、
しその葉っぱ部分から押し込みフタをしめ、
そのままフタの方を下にして冷蔵庫にイン。これで完了。
これだと一瞬で、
茎部分だけ水につかる形にもってけるし、長持ちします。

と、以前小林カツ代さんが言ってましたぁ。（´▽｀）


私は瓶には雑貨としての愛情を感じてしまうので、
なかなか捨てることができなくて・・・
キッチンの下の方には大小様々な瓶がゴロゴロ。。
なので、こんなふうに瓶を再び活かせた時は
なんともいえない幸福感があるのです。

シソをいただいただけでもすごくハッピーだったのに、
そんなちっちゃなトコでも幸せな気分になった１日でした♪

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はじめまして。世話をしなくても勝手に成長する野菜を庭に植えているものです。今、シソとバジルが伸びすぎて大変です。毎日、こればかり。でも、シソは食欲がない夏は私にとって大事なものと最近判りました。今日もてんぷらにして食べました。どうやって食べるのですか。サラダ中心でしょうか。

[k2k*92*0]

田舎も農家もあまりご縁の無い者としては、近場であれば頂にあがれるのに残念。懐かしい「ささみシソ巻き揚げ」・・・食べたい！

katatsumuridonoさん、はじめまして。私は食べるのも作るのも、イタリアンが一番好きなので、シソは魚介類とアンチョビでからめて、パスタなりカルパッチョなりに使うことがほとんどですね☆バジルも相当消費している方だと思うので、私もいい加減自分で栽培しようかなって思ってはいるのですが。。(^o^;)

かよちゃん、無事できましたよぉ♪ありがとうね。ほんと、懐かしい味でした･･･☆(´▽｀)

庭に自然に生えているシソがあるのですが、家内は何故かスーパーで一束買ってくるんです。
そして放置してシワシワに・・・・。
これって、面白い保管方法ですね。
早速試してみます。有難う。
傑作！！！！！！