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メイン畑の奥の草刈り

庭木のツツジの花がみごとです。

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雪囲いした甲斐がありました。

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朝イチでワラビ畑に行って来ました。

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約6kgほど収穫して来ました。

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さっそく木灰でアク抜き処理をしました。

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そのあと、アミガサタケも30本ほど
収穫してきました。

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こちらも洗ってから半分に切って
天日干しにしました。

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昨日の続きで、農園のメインの畑の奥の
草刈りをしました。

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土が乾燥して土煙が凄かったですが何とか
午前中に草刈りが終了しました。

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朝、ワラビを収穫した畑にヨモギが繁茂して
来たので、刈り払いを行いました。

6月中までの刈り払いであれば、ワラビの
成育には、影響は出ません。

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今日も夕陽がきれいでしたよ〜♪

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畑の草刈り

池の周りのツツジがきれいになりました。

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収穫しておいたアミガサタケを半分に切って
掃除してから天日に干しました。

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今日の最高気温は、30度になるとの予報でした。

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涼しい朝と夕方に農園の通称「ため池の下の畑」と
農園のメインの畑の手前半分の草刈りをしました。

「ため池の下の畑」の草刈り前。

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「ため池の下の畑」の草刈り後。

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農園の「メインの畑」の草刈り前。

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農園の「メインの畑」の草刈り後。

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今日も夕陽がきれいでした。

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ワラビの佃煮

久しぶりにワラビの佃煮を作りました。

材料と調味料は、
アク抜きしたワラビ350g(食べやすい大きさに
切っておきます。
サラダ油…大さじ1
ごま油…小さじ1
砂糖…28g(ワラビの8%)
しょう油…大さじ2
ミリン…大さじ1.5
酒…大さじ1.5
白だし…大さじ1
唐辛子…適宜

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水分がなくなるまでひたすら炒めます。

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約20分、美味しく出来ましたよ〜♪

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イヌワシ君設置

今日も朝から忙しい一日になりました。

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庭木のレンゲツツジとシャクナゲの花が
きれいです。

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今年も農園にミツバチ君が来てくれました。

これで、行者ニンニクの結実は確実です。

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作り直そうと思っていたイヌワシ君ですが
時間が無くて作れませんでした。

というわけで、くたびれたイヌワシ君を
夕方設置してきました。

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今日も夕陽がきれいでしたよ〜♪

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落ち葉片付け

今日も気持ちよく晴れました〜。

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庭のレンゲツツジが、咲きだしました。

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今日は、農園の杉林の落ち葉片付けを
メインに行いました。

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落ちた杉の枯葉を拾って、無煙炭化器で
木灰とクン炭を作りました。

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杉の葉を拾っていると、アミガサタケを
見つけました。

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結構、沢山収穫出来ました。

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枝落としに力を入れていたら、農園の
畑は草だらけになっていました。(涙

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作業が終わるころ、夕日が沈みました。

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