【本】アメリカの離乳食本 ( 幼児教育 ) - +++ ぴ～ちな時間 +++

ふふふ。今日はアマゾンで注文していた、アメリカの離乳食に関する本が届きました。　『The Petit Appetit Cookbook: Easy, Organic Recipes to Nurture Your Baby and Toddler』　と言う本なのですが、もうずーーーーーっと探していた内容なので、活字不精な私も久しぶりに本を手に取って読んでいます。笑　今日の更新はピンポイントな話題なので、興味のない方や、アメリカの食事情に疑問を持っておられない方には、つまらない内容です。読み飛ばしてください。はは。＾＾；

※本の内容に関して興味のある方は、上のリンクから開いたページを少しスクロールダウンすると　『Editorial Reviews』　と書かれた箇所がありますので、その　『Book Description』　をご参照ください。

アメリカに住んで子供を出産する事になってから、それまであまり興味がなかった（笑）周りの子供たちに目が行くようになりました。アメリカでの子育ては、子供にも親にも良い環境にあると思います。でも、どうーーーーーーしても妙に思ったのが、子供たちが食べている物でした。私の子はまだ１才なので、まだこの先の段階は知りませんが、同じような年頃の赤ちゃんをレストランなどで見かけた時、なんだか妙な光景に見えてしまいました。

大人は美味しそうな料理を食べているのに、その横で乳幼児は冷めたビンからドロッとした物を食べていました。それも１ビンだけ・・・？？　なんだかわびしいな～と思うと同時に、だからこっちの人たちは総体的に、食に関してあまりにも執着がないのかな？など勝手な事を考えてしまいました。だって、あんなに小さい時から、レパートリーの少ない同じような物を冷めたまま、空腹をとりあえず満たすために食べている？？私の考えすぎかも知れません。でも、間違っても子供も　『食事を楽しむ』　光景には見えませんでしたし、大きな子供たちのメニューを見ても、とてもバランスの良い食事とは思えません。

私も、最初からアメリカのベビーフードに疑問を持っていたワケではありません。初めての事で右も左も分からない状態だったので、周りの人たちに離乳食はどうしているのか聞いてみました。皆の答えは同じ、市販のベビーフード。疑いもせず、自分も購入して味見をしてみましたが、ただ一言・・・

『おぇえ～！！！』

※失礼しました・・・。そこまで悪くないかも知れません。ハイ。

それでもまだ娘にも試しに与えてみましたが、種類によっては次の日の便が真っ赤っかだったり・・・。（－－；）　いったい何が入ってるんだ？？と思い始め、気になるなら自分で作っちゃえ！と言う始まりでした。笑

私の出身地である神戸には、ありとあらゆる　『食』　を楽しむ事が出来る、オシャレで美味しいレストランが沢山あります。自分も小さい頃から時々大人たちに連れられて外食をしたり、長い社会人生活の中でも社交の場所であり、ストレス解消の場所でもありました。笑　また、学校や会社から家に帰って来て、『今日の晩ご飯は何かな？』　と、毎日が本当に楽しみでした。そして食事をしながら、その日学校や会社で起きた事などを家族と話すのです。こんな家族の時間って子供たちが成長すればするほど、夕飯時以外に作るのは難しくないですか？なので親のエゴ、そう上手くは行かないと言われればそれまでなのですが、自分の子供たちにも　『食べる事は楽しい事』　また　『家族や周りの人たちとの大切な時間』　だと知ってほしいのです。

そんな考えで、長ーーーーーい間、近くの本屋さんや乳幼児の品物を扱うお店を訪れては、手作りの離乳食に関する本がないか探していたのですが、笑えてくるほど見当たりませんでした。これでは作ってみよう！とせっかく思う人がいたとしても、何のガイドもないです。なので私は日本から離乳食の本を取り寄せて、それをガイドに今まで作って来たのですが、常に気になっていたのが、日本人の栄養摂取量の目安と、アメリカ人のそれとは違うと言う事。手に入る材料も違います。また、日本の厚生省が出している　『離乳のすすめ』　も、もう何年も改定されていないので、果たして現代の子供たちに適合してるのか？と言う点でした。

例えば日本の離乳食本には、新鮮で美味しく栄養価の高い魚介類をふんだんに使ったメニューが目立ちますが、私の住むこの内陸地ではムリな話。逆に野菜や果物、乳製品やお肉類は新鮮で美味しいので、それらを存分に使いたい。それに娘は日本人とアメリカ人の半分ずつです。和食ばかりにこだわっているワケにも行きません。

この本を見つけた時はまさに　『目からウロコ』。　アメリカにも同じように考える人たちがいたんだ！といささか感動すら覚えました。笑　本の内容は日本の離乳食本の内容とほぼ同じ。ただ与えて良いもの、悪いものが若干違うのと、当たり前ですが使う材料が違います。でもここに住んでいる私には願ってもないガイド本。最後に、著者の Lisa Barnes さんが Introduction （はじめに）　で書いている一節を引用して、私のつまらないひとり言は終わります（笑）・・・

『Living in San Francisco, a city so rich in culinary culture, I wondered why so many children were eating strange-colored, mass-produced food from a jar. I thought this wasn't fair, and felt guilty that as an adult I was entitled to good, fresh food, but the children I knew were eating frozen and processed foods. I knew there must be alternatives.』