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突然食べたくなったフルーツサンド！ でも生クリームたっぷりはお腹にきつそう…と調べてたら、水きりヨーグルトで作るレシピがあったのでそれをまた少しアレンジして作ってみました。 材料（２人分） サンドウィッチ用食パン ６枚 マーガリン 適宜 プレーンヨーグルト 200g メープル風味のホットケーキシロップ 大匙１杯 ホイップ済クリーム 20g フルーツ 生でも缶詰でも好きなものを好きなだけ 作り方 �〜案�の夜からヨーグルトを水きりをしておく（→大体半量になります）。 �⊃紊�りしたヨーグルトにシロップを加えながら泡立て器で混ぜてなめらかにし、更にホイップクリームを加えて混ぜる。 ��フルーツはサンドしやすい大きさに切り（切り口に配置する用は少し大きめに、他は細かめにすると切りやすく食べやすいです）、キッチンペーパーで水気を取っておく。 �ぅ僖鵑諒丗Δ縫沺璽�リンを薄く塗る。６枚のうち半分の３枚にはクリームを（特に中央に）たっぷりめ塗り、もう残りの３枚には薄めに塗っておく。 �イ燭辰廚蠹匹辰進�に切り口を考えながらフルーツを配置していく。乗せ終わったらクリームを薄く塗った方のパンで挿み、上からギュッと押さえる。 �Д薀奪廚任圓辰舛蠅畔颪漾⇔簑�庫に入れて重しを乗せながらしばらく寝かせてなじませる（私はジャワティの１ℓパックを乗せて30分程休ませました）。 �┨イ�な形に切って（一回切るごとに包丁をキレイに拭うとキレイに切れます）、完成。 本当はいちごサンドが食べたかったんですけど、シーズンじゃなくて残念でした。フルーツは缶詰でも生でもお好きなものでＯＫ！だけど、あまり汁気が多いのは向かないかな？ミックスフルーツ缶は５種類くらいくだものが入ってるので便利でした。バナナ等は変色を防ぐためにレモン汁をかけましょう。 今回は生クリームを少量泡立てるのは大変なので、ホイップ済みのトーラクらくらくホイップを使用しました。
ヨーグルトに混ぜるのシロップはちみつでも良さそうだけど、メープルは風味があってとても美味しかったから個人的にオススメです♪ 水きりヨーグルトだけだと酸っぱくてクリームチーズのような感じでしたが、ほんの少しホイップを足すだけでグンとおいしくなるし、ふんわり感も加わりました。このクリームはロールケーキとか他にも使い道がありそうですｖ |
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ヨーグルトにメープルとは初耳です！
しかも美味しそうじゃないですかぁ〜(^O^)
メープルは香りがいいから美味しさ倍増ですよね♪
フルーツサンドって食べたいと思うけど、近くにあるハムサンドとかに手が・・・(^-^;
2014/7/30(水) 午後 11:40
ふうせいさん
ヨーグルト使ってますけど水きり＋メープルとホイップでほとんどヨーグルト感はなく、美味しかったですｖ
フルーツサンド、私も子供の時以来食べました。このクリームで今度まるごとバナナ風のを作りたいです！
2014/8/3(日) 午後 10:40