東京の晩秋と味覚

年内東京に戻れそうにないので、東京の晩秋を満喫してきました。

まずは行き付けのの寿司屋で、美味しい江戸前お寿司に舌鼓！！

11月下旬から12月初旬は、一年中でお魚が一番美味しい季節です。

残念ながら、今年は地球温暖化の影響もあり日本海側の海温が高くブリなどは今一のようです。

この寿司屋の大将客に喧嘩を売るんです。口には出しませんが、目がどうだうまいだろと挑戦的ｗ

大将や常連さんと会話を楽しみながら、いただくお寿司の旨いこと、、うーん幸せです。

かるく大将をからかったら、意地になって雛寿司を作ってくれましたｗ

一手間かけた丁寧な仕事と包丁技術、職人の意地を見せていただきました。

翌日は、神宮外苑のイチョウ祭りに行ってまいりました。

残念ながら少しピークを過ぎていましたが、やはり日本の自然は美しい。

神宮前から信濃町まで、一時間の散策をさせていただきました。

東京のど真ん中に広い空間とそのままの自然林、下手をすると計画植林している田舎より自然が残っています。

神社にあるような、大イチョウや自然の落葉樹がとてもやさしく迎えてくれます。

この週末、少しでもお時間が許すなら、晩秋を満喫しにお出かけください。

[経済神弟子見習い]

戸締先生、こんにちわ。江戸前寿司とイチョウ祭りですかー＾＾
春先に産卵する魚は冬の厳寒期が旬なんで、ブリとかはまさに、
今が一番 美味しい時期ですよねー。「寒ブリ」という言葉があるように、
この時期が旬の魚は大抵、寒いほど脂の乗りがよくなる、と聞きますが、
今年は、日本海側の海水温が高くてイマイチ、でしたか〜。残念…orz

しかし、自慢の味でお客さんに喧嘩を売るお寿司屋さんも粋ですが、
見習いには、戸締先生がいったいどういった言葉で大将をからかって
おられるのか？そっちの方が気になりますｗ
きっと昔の江戸っ子さながらの、機知に富んだ、粋でいなせな
やり取りが展開されるんでしょうねー。なんかイイなぁ…そういうの。

神宮外苑のイチョウは本当に見事ですね。古木に宿る八百万の神々は
昔から変わらぬ人々の生活を、変わりゆく町並みと共に見守ってきて
くれたのでせうか。自然と景観と、それを守る人々の心の美しさを
いつまでも、この国に残してゆきたいですな。

[渡邉哲也]

お弟子さん、こんばんは
ここの大将、ｗｋｔｋや床屋スレの住人のような方でしてｗ
類友の法則で、お客様もいろいろと面白い方ばかりです。
雑学と雑談の宝庫のような大将ですから、ネタには困らないですね。
歴代、女系の寿司屋ですから、嫁ネタが多いですがｗ