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秋には程よく発酵し、美味しい美味しいまさに手前味噌に。この仕込みの儀式を春にやるのが嬉しい。カミさんは散らかる様をいや〜な顔して見てますが。 また、夏に小谷村の山田さんに、来年はどんな豆で、黄色か？紅か？青か？仕込むか決めて大豆栽培をお願いするのが嬉しい。ちちんぷいぷいのおまじないで美味しくな〜れ。 |
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こんにちは、ゲストさん
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秋には程よく発酵し、美味しい美味しいまさに手前味噌に。この仕込みの儀式を春にやるのが嬉しい。カミさんは散らかる様をいや〜な顔して見てますが。 また、夏に小谷村の山田さんに、来年はどんな豆で、黄色か？紅か？青か？仕込むか決めて大豆栽培をお願いするのが嬉しい。ちちんぷいぷいのおまじないで美味しくな〜れ。 |
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いやあ、うらやましい！
2014/1/14(火) 午前 11:33
コロスケさん
毎年作ってますと、古いのが貯まって行きます。お味噌貯金ですね。
その内大変な事に・・・・・・。
2014/1/20(月) 午後 3:23 [ taka_tetsu ]
うまいんでしょうね〜〜
2014/1/23(木) 午前 0:16 [ 道後 ]
こんにちは。
高くは付きますが安心と安全、そして自己満足。なかなか良いものです。豆腐造りはさすがに顰蹙をかって止めましたが。
2014/1/23(木) 午後 3:03 [ taka_tetsu ]