クルミパンと○○

みなさん、パンには何をつけて食べますか？

先日、金婚というお酒を作っている豊島屋酒造さんのブログを見ていたところ、

吟醸酒の酒粕をクルミパンに塗って食べると美味しいとの記事がありました。

これは面白いと思い、さっそく近所の酒蔵で吟醸の酒粕を手に入れてやって見ました。

ちなみに何故吟醸の酒粕である必要があるかというと、第一に吟醸酒の酒粕は普通の

板状の酒粕と違い、とても柔らかくクリーム状になっていてパンに塗りやすいという点でしょう。

また、吟醸ならではの甘い香り・味がしているため、パンの味に負けてしまうことがありません。

ブログの方では酒粕をそのまま塗るようでしたが、僕はさらに三温糖をほんの僅か

加えてみました。(お砂糖を加えると、よりお酒の香りが際立ちます)

それをパンに塗ったのが下の写真。

見た目はクリームを塗ったのと何も変わりません。

味はというと…　口に含んだ瞬間に甘みと吟醸香が広がり、かなり旨い！！

酒粕といえば甘酒とか粕漬けくらいしか利用方法を知りませんでしたが、新たな発見になりました。

もし、吟醸の酒粕を手に入れるチャンスがあれば是非お試しください。

ひょー！！なるほろー！パンに塗る！加えるのはハチミツでも良さそうだよね！酒粕は美白と保湿に良いと聞いたので、やっすい酒粕（もちろん板状の）を水で溶いてパックをしたことはあったけど・・・ｗｗ
・・・「吟醸」の酒粕、が難しいかもぉ
でもね実はね、実家にいた頃はね、板状の酒粕自体を見たことがなかったんだよ〜。うちの方で売ってるのはやらかいタイプのが殆どだった。

あー、確かに蜂蜜もありかもね。つか、そっちの方がいいかも。今度やってみる。pocoサンも実家に帰省した際にはやってみてくださいな

素敵な食べ方ですね〜。
興味あります☆
でも吟醸の酒粕を手に入れるチャンスってあるかな〜。。。

吟醸の酒粕ってなかなか手に入らなくって、僕はいつも酒蔵まで直接行ってます。僕のお勧めは、埼玉県小川町の武蔵鶴酒造さんの酒粕ですね^^