豊島屋酒造、再び

以前こちらのブログで紹介した豊島屋酒造さんで、「呑み切り」という

イベントが本日開かれたので行ってきました。

呑み切りとは、以下のとおりです。

タンクにて熟成中の全てのお酒をこの時期に封切り、その酒をきき酒してその年のお酒の熟成具合を総括するという、蔵元の行事のこと。(豊島屋酒造HPより)

呑み切りは通常、一般公開しないものなのですが、豊島屋酒造さんでは一般人にも

門戸を開き、誰でも蔵人との酒談義を楽しめるようにしてくださっています。

【利き酒レポ】

朝10時、イベントが開始。受付を済まし、利酒用のおちょこをもらって早速試飲スタート。

机に並べられた日本酒たち。上の写真は呑み切り用の「純米吟醸」「純米」「本醸造」の原酒です。

また、このイベントでは「呑み切り」だけではなく市販されているお酒や蔵元秘蔵酒など、

全20種類以上が取り揃えられていたため、どれから飲もうか目移りしてしまいました。

今回お気に入りだったのが上の写真にある、23年熟成古酒でした。

見てのとおり、色はかなり濃いです。

味はというと日本酒とは思えないほどまろやかで紹興酒に近く、

でも紹興酒よりもサッパリしているといった感じです。

最後に、「呑み切り」用のお酒は購入時にタンクから直接瓶に詰めてくれるというので、

純米吟醸の原酒を購入。瓶詰めしている様子を見ると特別な感じがして、何か得した気分。

【感想】
酒蔵公開の様なイベントは、他の蔵でも行われていますが、

場所によっては販売がメインで、試飲をしづらい空気がある場合がありました。

しかし豊島屋酒造では試飲がメインで、スタッフさんたちからも「とにかく飲んでけ！！」

といった雰囲気が感じられ、とても楽しいイベントでした。

また、参加した人たちの中のいくつかのグループは、そこで購入したお酒と何処からか持ってきた

おつまみを広げて宴会を始めていて楽しそうでした。僕も来年は仲間を誘って行こうかなあ

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[くろ]

はじめまして
いいブログですね＾＾

名古屋大曽根でお店やってます
よかったらＨＰ見てくださいね

７月で２周年です イベントありますよ

pocoサン＞旨かったっすよ〜〜

くろサン＞はじめまして！イベントいいですね！でも、遠くていけないっす('A`)

面白そうなイベントですね♪
かなり酔っ払いそうですが、大丈夫でした？（笑）