名前はまだ無い

秩父の「わらじカツ丼」

久しぶりに暇がとれたので埼玉県の秩父の温泉に行き、

帰りに秩父のご当地グルメのひとつ、「わらじカツ丼」を安田屋さんで食べてきました。

この料理は通常のカツ丼と違って卵でとじず，独自の甘辛ダレ(醤油系)に

カツをくぐらせるというシンプルな調理法。さらに特徴的なのは、そのボリューム。

その名前に違わず、手の平サイズの大きなカツがデデーンと2枚ご飯の上に乗っています。

(もちろん1枚のもありますよw)

まあとりあえず、下の写真を見てください。

ご覧のように丼からはみ出すほどのボリューム感。

食べるときには、2枚のカツを乗せたままだと食べづらいため、1つは丼の

フタの上に乗っけておき、残りのほうにカブリ付きます。

(女性には、食べやすいように一口サイズに切り分けてくれる気遣いも。)

実物を前にして食べきれるか不安になりましたが肉は柔らかく、脂身もないため

意外にペロリと完食しまいました。

ちなみに価格は900円(1枚入りは650円)で、味・量を考えたらとても非常にお手ごろ。

秩父に訪れた際には、1度訪れてみてはいかがでしょうか？(駐車場あり)

お持ち帰りもあるため、春頃にハイキングのお弁当として持っていくのも良いかと思います。

【コチラに地図あります】
http://www.mapfan.com/kankou/kankouspotdetail.cgi?SPOTCODE=S14KICE0

クルミパンと○○

みなさん、パンには何をつけて食べますか？

先日、金婚というお酒を作っている豊島屋酒造さんのブログを見ていたところ、

吟醸酒の酒粕をクルミパンに塗って食べると美味しいとの記事がありました。

これは面白いと思い、さっそく近所の酒蔵で吟醸の酒粕を手に入れてやって見ました。

ちなみに何故吟醸の酒粕である必要があるかというと、第一に吟醸酒の酒粕は普通の

板状の酒粕と違い、とても柔らかくクリーム状になっていてパンに塗りやすいという点でしょう。

また、吟醸ならではの甘い香り・味がしているため、パンの味に負けてしまうことがありません。

ブログの方では酒粕をそのまま塗るようでしたが、僕はさらに三温糖をほんの僅か

加えてみました。(お砂糖を加えると、よりお酒の香りが際立ちます)

それをパンに塗ったのが下の写真。

見た目はクリームを塗ったのと何も変わりません。

味はというと…　口に含んだ瞬間に甘みと吟醸香が広がり、かなり旨い！！

酒粕といえば甘酒とか粕漬けくらいしか利用方法を知りませんでしたが、新たな発見になりました。

もし、吟醸の酒粕を手に入れるチャンスがあれば是非お試しください。

浅草・神谷バー

---

先週、浅草の神谷バーに行ってきました。

以前からこのお店の名前は聞いていたのですが、

どんなところか知りませんでした。

感想としては「面白い所」ですね。

昼間っから皆、当然のように酒飲んでます
(でもけっして騒がしくない)

お年寄りも結構いたんだけど、皆さん飲んでました。

そこで僕も、ビールと電気ブランを美味しくいただき、

その後、少し酔っ払い気味で浅草の観光をしてきました。


古き良き昭和の香りを感じる神谷バーにはもう一度行ってみたいです。