寿司ケーキレシピ

レシピとして載せるほどのものではありませんが・・・
ちょっとしたことで豪華（？）に見えるお寿司のケーキです。

一昨年のだんなの誕生日の時にも簡単にレシピを載せたのですが
http://blogs.yahoo.co.jp/damuko20/33818765.html

前回小鍋でも、二人では量が多かったので、
今回は100均で買っていた小さなパウンドケーキの型で作りました。

材料

酢飯
（昆布を入れて少し水分控えめに炊いたご飯に酢・塩・砂糖を混ぜたものを混ぜてもいいし、
　市販の酢飯用の酢を使ってもいいし、寿司太郎やちらし寿司の素を使っても彩がきれい！）
薄焼き卵（炒り卵でも）
生ハムやスモークサーモンやにんじん等（赤いもの）
青紫蘇やかいわれ大根（緑のもの）

作り方

1）酢飯を作る
2）型にラップを敷き卵とご飯を詰める
3）お皿にひっくり返して飾りつけ

酢飯の酢、私はいつも酢と砂糖と塩をコップにに入れ、レンジでチンして溶かしたのを
炊きたてご飯（または再加熱したご飯）に混ぜて作っています。

◆前回は、

小鍋にラップを敷き
酢飯→スモークサーモン→酢飯→卵ときゅうり→酢飯　　の順で乗せ
お皿にひっくり返してから、
茹でて型抜きしたにんじんとインゲン、薄焼き卵、スモークサーモンの残りで飾りつけました。

◆今回は

パウンドケーキの型にラップを敷き
錦糸卵→酢飯→錦糸卵→酢飯　の順で乗せました。
　※今回は卵が２個しかなかったので、最初の錦糸卵は薄く敷き、間の卵はご飯の中心部には乗せずに回りに置いてごまかしています
冷凍のいくらと、冷凍していた切れ端で安く購入していたスモークサーモンがあったので、今回はそれもかざりました。
これまた冷凍エビを茹でて殻をむき、半分に切ってハートの形に並べました。
青紫蘇のほうが風味は良いのでしょうが、切らしていたので、残っていたかいわれをふりかけました。

赤・緑・黄色があれば、彩がきれいなので、あり合わせでもきれいに見えます！！
パプリカやプチトマトでもきれいでしょうね(*^_^*)

美味しそう〜〜〜！！！家でこんなにキレイに御寿司が作れたらいいなぁ〜〜！ゴージャスに見えるし・・・記念日のお料理に最適よね！！って・・・ちょっと〜〜〜〜〜〜〜！！！！！だむちゃんありがとう！！今思い出した！！今日は入籍記念日だよぉ〜〜〜〜！こうしちゃいられない！

*Ｒｉｎ−ｇｏちゃん
イクラがあったおかげで、豪華にみえる？？
そんな大切な記念日！忘れたらあかんで〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

可愛いくて寿司ケーキですねっ♪
イベントごとにはいいですよね〜
我が家の押し寿司ＴＢしまーす(｡ฺ◕∀◕ฺ｡)ﾉ

可愛い

だむこさんは本当 飾りつけが上手ですよね・・・・

旦那様は幸せ者ですね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

[kou55]

酢飯が大好きな私と息子。レシピ公開、待ってました^^ といっても本当に簡単ですね。色鮮やかなところがポイントなのかな。あ〜食べたくなってきました。今度の息子の誕生日、作ってみようかなぁ。

甘いケーキもいいけれど、おすしのケーキもいいね＾＾いっつもにぎりのおすしばかりだったけれど、子供が喜ぶマグロでつくってみようかな〜〜

*バディさん
バディさんの押し寿司は、手間がかかってるものね〜。
あのおいなりさんは、お弁当に入れても色とりどりできれいかも〜♪

*ぐうたらははさん
だんなからは「しあわせ♡」なんて言葉聞いたことないですが
幸せに違いない！！と私は勝手に思い込むようにしています(∩_∩)ゞ
何を作ってもおいしいと食べてくれるのがうれしいかな？

*kouさん
私も酢飯大好き！！
実家で秋祭りとかに鯖寿司ツケル時とか、運動会の巻き寿司巻く時とか・・・
酢飯をパクパク味見してしまって「食べすぎ！！」と注意されたことシバシバ

*ちーままさん
ケーキを作ったり買ったりしても、
帰宅が遅くて夕食が10時とか11時なので・・・
どうしてもデザートとはいかなくて・・・。
なのでケーキ気分だけ(*^_^*)
ローソク フーーもしたかったんだけどな〜〜

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お！ サーモンにエビに・・・ 俺の大好物だ〜。
今から だむこ御殿へ遊びに行こうかなぁ〜 竹姫を連れて（笑）

これにサザエが付けば最高なんだけどなぁ (^^)v

だむちゃん素敵〜〜〜〜o(≧▽≦)o
箱寿司ってあるけど、家庭のちらしをこんな風にっていう発想がまったくなかったです。うんうん、これはお誕生日にぴったりだぁ！
飾りつけもセンス満点で文句なしの傑作ぽちでしょう☆

*竹トンボさん
お返事遅くなりました。
サザエなんて高級なもの、なかなか・・・。
たまたま冷凍庫にイクラがあったので豪華になりました(*^_^*)

*まりりんちゃん
センスはどうかわからんけど・・・
市販のちらし寿司の素使ったらめっちゃ簡単にできますよ！
手抜きならだむこに任せなさい〜〜♪

こんど引っ越すお家、見た目は畑じゃないけど、食べられるお庭をと考えています。
まりりん庭師にお願いしたいくらいです〜。

図書館で本借りたり、本買ったりしてただいま猛勉強中！