新ごぼうと牛肉としめじの甘辛炒め・ローズマリーポテト玉ねぎと アスパラ入り

今日の晩御飯

イオン系列は、火曜日が安い！おまけにワオンポイント2倍！！

新ごぼうが98円やったので、きんぴらごぼうでも作ろうと買ってきました。
いただきものの野菜もあるので、きんぴら…ではなく、甘辛炒めになりましたが(*^^*)
明日はごぼうサラダにしようかな？
生秋刀魚も安い！

◆新ごぼうとシシトウとしめじの甘辛炒め

シシトウ(斜め向かいさんにいただいた)大きいものは斜め切り。
牛肉(安い時に買って冷凍していた)をごま油を引いて炒め、全体的に色が変わってきたらしめじと切ったごぼうを入れて、少し炒めたらシシトウを入れる。
砂糖、醤油、酒で味付け。

◆ローズマリーポテト玉ねぎとアスパラ入り

冷えたままのフライパンに唐辛子(昨年庭で育てたの)の小口切りと、ニンニク(実家産)を入れて火をつける。
フライパンが温まったらローズマリー(庭で採れた)を枝かだから外したものを入れて、香りが油に移ったら玉ねぎ(実家産)を入れて炒める。
しんなりしてきたらアスパラ(庭採れ、一年目なので小さい)とチンしたジャガイモ(実家産)を入れて炒め、クレイジーソルトで味付け。

本当香味とポテトのみか、ベーコンで
作ることが多いけど、色々入れてみた。
アスパラも、細すぎてサラダに入れないで一緒に炒めてみた。

◆生秋刀魚の塩焼き

すだちと大根おろしを添えて

◆キャベツときゅうりの千切りとトマト(プチトマトの黄色は庭採れ。)のサラダ

◆にらとみょうが(庭採れ)ととうふの
味噌汁

◆自家製きゅうりのぬか漬け