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毎年、もらった栗で、栗ご飯をして食べております。   ブログ友達のMiyukinaさんノブログを見て、 これだ！と思って早速、栗の皮をむく用意をしました。  鬼皮に十文字に切れ目を入れて 電子レンジで40秒。 確かに鬼皮はむきやすいです。 手でちょっと力が要りますがむけます。 でも、あれれ？Miyukinaさんは中まで食べられるような感じの写真を載せてたけど 電子レンジのワット数が違うのか、栗の性質が違うのか 剥けるのはせいぜい鬼皮だけです。 でもでも、鬼皮が剥ければ後はまずまず、 くりくり坊主と言うハサミのような道具で 剥けます。 やった。 これで、今日、二人で食べる栗ご飯は炊けます。 でも、全部食べられるまでに加熱するにはどうすればいいのか？？？ やってみたくなりますよね。  で、一個だけ、やってみました。 切れ目を入れて、一個だけで30秒。 こうなって、 こうなって、 たべられるほどにはなっていません。  ラップをかけて（鬼皮をむいたので）20秒チン。 渋皮も剥けました。 ちょっと剥きにくくて、ポロポロになりましたけど。 実験終わり。 結論。 中も少し火が通った感じになる部分があるので 今日食べる分だけ切れ目を入れて、 ６個当たり30秒、チンして鬼皮を剥きます。 後、渋皮は包丁か何かでむきます。 渋皮だけにして水に少し浸しておいたほうが剥きやすいようです。 くっりっごっはっん 
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いいことおしえてもらったぁ〜〜
この時期は 栗ごはん、食べたいよねぇ〜
むきぐりは まずいしね。
[ ドジ魔女 ]
2010/10/8(金) 午後 4:54
この部分に十文字を入れるんですか。
知らなかったです。
私は、もう何年もくりくり坊主一本で剥いています。
今日栗拾ってきました。
早速やってみるね。ありがとう。
[ 桜子 ]
2010/10/8(金) 午後 8:16
私も栗ご飯作りましたよ。
今シーズンですね。おいしかったです。
皮を剥くのが大変でした・・・腱鞘炎になりそうでした。
2010/10/8(金) 午後 8:32
レンジでしましたか。
お湯につけて剥くという方法もあるそうです。
私はお店に出しますから熱は加えられないですね。
くりくり坊主でむきます。
かめちゃんゴメンね〜
腱鞘炎にならなくて良かったです。。
2010/10/8(金) 午後 9:14
魔女さん生のままよりは剥きやすいですよ。熱いうちにむいでね。
[ dan*737*p ]
2010/10/9(土) 午前 5:35
さくら子さん
私もくりくり坊主でむいてましたが、なんせ肩がばりばりになるので
かないません。
栗の大きさや、冷蔵庫での冷え具合なんかもあるから、
時間を微妙に調節しながらやってみてください。
[ dan*737*p ]
2010/10/9(土) 午前 5:38
かめちゃん
そうよね〜。
栗ご飯を炊いてお弁当に持たせたら、次男は学校で
お昼のお弁当の時間に女の子の軍団に追いかけられて、
必死で逃げた経験を持っております。
剥いて冷凍しておくてもあるしね。
[ dan*737*p ]
2010/10/9(土) 午前 5:41
もみじさん
そうなのよね。もみじさんが出荷する助けになればいいなと思ったのだけれど、６個チンして２個くらいが、部分的に煮えたところがありました。
もっと短い時間でできるかどうかやってみてもよかったかもしれません。
[ dan*737*p ]
2010/10/9(土) 午前 5:44