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夕方の散歩中に土筆が目に入りましたので少々ですが摘んでみました
さっそく家に帰って調理しました
なんでも卵とじなるものが定番らしいと奥さんから聞きましたが私の場合は胡麻油で炒めたのち醤油回して終了です。
それにしても量が少ないですね・・・・
それでも味はいつも通りで美味しくいただけました
一緒に摘んだ下の娘は初めて食べましたが不味いの一言で終了〜〜
まだ子供には難しいかな？
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野菜山菜
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気がつけばもはや四月 四月に入れば例年いろんな山菜が楽しめるようになります 今年は暖かいので早めの対応が必要になるかも知れませんね 近所のタラの木↓ 今の状況では全く気配すら感じさせないですね 私はどちらかといえばコシアブラのほうが好きなのでそっちをメインに探してますがこちらは例年四月二十日前後がベストシーズンです 山菜を採りに行きたいという御希望を持たれた方は是非御一緒しましょう 山菜ポイントを新規開拓してるとこういう御褒美も↓ 夏には大量のクワガタがつきそうなドングリの木です またひとつポイントが増えました 前回は早咲きの桜をアップしましたが今回は梅の花です↓ 春の花はこれにておしまい 昨日の風で丸裸の後は既に青葉が芽吹いてました ↑忘れずにクリックお願いいたします↑
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先日の高温多湿で物凄い数の椎茸が採れましたが当然全部食べることはできませんでしたので干し椎茸を作ってみました 天気が悪いのでちょっと時間がかかってしまった感もあるのですが出来栄えはこんな感じ 干し椎茸は中国産が多いようだけどこれは純国産品ですので安心です 煮物などに活用させてもらいますかね 今日も強風が続いてます 釣りは無理かな |
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昨日の晩は凄い雨でしたね 矢作川の支流巴川も泥濁りの大増水でした ここのところの高い気温と雨のお陰で椎茸が大豊作 何処を見ても椎茸だらけです とりあえず出勤前に少々摘んでみました↓ どんな料理がいいかな〜 ↑忘れずにクリックお願いします♪
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↑忘れずにクリックお願いします 日曜日の午後に時間が取れたので椎茸の原木栽培の準備を始めました こちらの地方は材木を手に入れるのが非常に容易で２０本くらいはすぐに集まります 自分の山を伐採した人が薪や原木栽培に使う人の為に道路端に放置してくれる場合があるんで非常に助かります 欲張ってたくさん持ってきたお陰で物凄い重労働です↓ このドリリングが一番嫌いですね ５００コマ分の穴をあけるのは相当大変ですがかといって力がない女子供にやらせるのも危険なのでここは一気に終わらせていきます（私は休むとダメなんです） 穴をあけたらコマの打ち込み コマはこんな感じです↓ この中に椎茸の菌糸が回ってます ここからは子供達でも楽しくやれるので安心 金槌を取り合ってまでやるんですよ 結局、私のハンマーがなくなりこのまま私は休憩でした 上手くするとこんな感じで椎茸が２年ほどで出てくる予定↓ この間の雨と高温で一気に出てきましたがその後この大きさでストップ まともな椎茸にはならない可能性が高いですね その中でも条件がいいとこんな感じ これは美味しく頂きました 次の打ち込みは二年後を予定してます ↑今、暫定首位です。皆様有難うございました
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