家の事
なんとか任務完了
今年の次男のサンタさんへのお願い
これを書いている時に近くにいたのですがサンタの正体を知っている長男と、かろうじてまだ知らない？次男とのやり取りが面白かったです。
次男「なにお願いしよっかな〜、ゲームにしよっかな〜」
次男「あ、でもゲーム貰ってもソフトもいるしな〜、お兄ちゃんソフトお願いしてよ俺はゲームの機械お願いするから」
長男「ゲームなんかいっぱい持ってるからそんなヤツにはサンタさんは何もくれへんよ！それにいくらなんでも高すぎるわ」
次男「じゃ〜レゴにしよっかな〜、どうしよっかな〜」
長男「レゴもいっぱい持ってるやろ〜」
次男「ん〜思いつかへん・・・」
長男「じゃ〜欲しい物無いって事
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ベェ〜コン
2012/11/2(金) 午後 6:56
今回のベーコンの最終報告です
一見生ハムかのような中心部はピンク色で火の通り具合がバッチリの仕上がり(^O^)
大事に長く楽しもうと思って一切れだけ食べてみる事にしました。
まずはそのまま食べてみたのですが・・・・
食感→市販の物と比べ物にならないくらい固かった かじって歯で噛み切るのに一
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ベーコン
2012/11/1(木) 午後 3:51
昨晩、ついに決行しました！
塩抜き後冷蔵庫に丸１日入れていたバラ肉を網目のようにタコ糸で縛りました。レシピ本では糸で巻くとは書いて無かったのですが塩抜きの為長時間水に浸していたので身がバラけて来てましたので・・・
縛り方は経験が無いのでテキトーです(*^_^*)
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ベーコン
2012/10/31(水) 午後 1:14
予定の時間より遥かに長く塩抜きをして
なんとか妥協出来る程度にまで抜けました
ここから１２時間程度冷蔵庫で乾燥・・・と言う事なので
キッチンペーパーを巻いて
新聞を巻いて入れておきました。
本日いよいよ燻煙出来るか？ってところです。
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