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団塊マガジン取材＆趣味日記

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偶然にも蒲焼

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いつも覗いているブログの友人でもあり、団塊マガジンでも登場している浩介氏のブログに「うなぎの蒲焼」が紹介されていた。http://blogs.yahoo.co.jp/kousuke427sc/63087255.html
写真を見ていると、無性にうなぎが食べたくなり、今日の昼は「蒲焼」にすることにしました。
しかし、蒲焼といっても昼からそんな高価な食事はできないわけで、会社の近所にある「喜八」というお店に行きました。（実はここも団塊マガジンで取材したところなんです。）ハハハ
ここの食事は実に旨い、店内はジャズが流れていて雰囲気もいいんです。
でっ、今日のランチメニューはというと、何と偶然にも「蒲焼」あははは（笑）
うなぎの蒲焼ではないが、「さんまの蒲焼」。
いいんです、いいんです。
このボリュームで確か６５０円どうよ！

「僕的波乱万丈」書庫の記事一覧

かば焼き系ってめっちゃご飯にあうんですよね～
しかも650円はお値打ち！流石です＾＾
ちなみに右上のはなんですか？

2010/2/25(木) 午後 1:35
蒲焼食べたくなって来た！

秋刀魚じゃなくウナギ君の蒲焼が食べたいです（笑）

[ .. ]

2010/2/25(木) 午後 4:08
川より海のうなぎが、おいしいです秋刀魚の蒲焼にＰ～～

[ VK連絡員 ]

2010/2/26(金) 午後 2:06
石井さん、右上のおかずはカレーで煮込んだ野菜です。
多分、大将の創作料理です。

2010/2/26(金) 午後 4:52
ゴンさん、うなぎの蒲焼はなぜかお店で食べるのが美味しいです。
家の蒲焼は、どうも手抜き料理に感じます。

2010/2/26(金) 午後 4:53
福岡さん、柳川のうなぎのセイロ蒸しは美味しいですね！
ただ、セイロに使う器の底上げが、残念でならんです。（笑）

2010/2/26(金) 午後 4:57
蒲焼き。。
人吉にうまいところありますよ。TBさせてもらいます。

2010/2/26(金) 午後 9:25
ほぉ～早速食い物ネタですな。笑
団塊君、多治見へ来たときは
飛び切り旨いのごちそうしてあげるよ。

そもそも蒲焼って、広げたものではなく
ぶつ切りにした奴です。「蒲」蒲の穂からの由来です。
元祖鰻の焼きの料理はぶつ切りにして串に刺したもので
蒲の穂みたいだからガバヤキ・・カバヤキにななったんです。
いつしか、真ん中で割って広げて焼いてタレを付けるのが主流に
それが旨い！なので今のスタイルに変わったんだろうね。

2010/3/1(月) 午前 1:20
追伸：そうそう～
それを細かく食べやすくもお茶漬け風に
ご飯に鰻をまぶす、そこからひつまぶしが生まれたんだね、
元々型崩れした鰻からか、まかないから生まれたとも聞きます。

名古屋は熱田神宮のあつた蓬莱軒が発祥なのかなぁ。だから
今ではね、蓬莱軒の商標らしいから、
よそでは勝手に使えないんだよね。でも関係ないか。。笑

2010/3/1(月) 午前 1:29
さんまの蒲焼（＾＾
美味しくて、安くていいですね！
ところで、うなぎの蒲焼ですが東京の鰻は
蒸しが入るので、身が柔らかくいただけませんね（；；
名古屋や関西、四国の鰻の蒲焼は身もシッカリしていて
美味しく思いました。
東京の有名どころ軒並み同じです。唯一浅草の小川だけが
蒸しあがってもシッカリした鰻出してくれます（＾＾／

御免なさい（。。
これは僕の主観で皆さんはどう感じるか分かりませんが？

2010/3/2(火) 午前 11:24
ヒゲさん、どうぞどうぞ！うなぎの輪。

2010/3/3(水) 午前 11:46
浩介さん、コメントが遅れてすいません。
多治見には、博多とは違ったいろんな美味しいものがありますよね。
土地柄なのか、昔からの料理を含め、日本の伝統や技を継承されてるお店や人が多い井と感じます。
いつか、味めぐりツアーをしたいものですね！
団塊マガジンを初めて、何かと忙しくそちらに行くチャンスがなかなかありませんが、行くことがあればご連絡いたしますね。

2010/3/3(水) 午後 1:01
Meifour's DAさんは料理にお詳しいですね！
旧VANに携わる方々は皆、似ております。（笑）

2010/3/3(水) 午後 1:03