あまり知られていない地域

柔らかくなった藪キウイ

人が少なくなった山里には放置された果樹が多いです。
昨年、古民家の冬支度の手伝いに行った時、裏庭に”藪”と化したキウイの木がありました。
小ぶりの実が鈴なり状態で、誰も採る人がいない。
了解を得て、付近にあった竹の先を二股にして、数十個ほどひねり落し、みんなで分けて持ち帰りました。
そのときは石のようにカチンカチンの固さだったので、リンゴと一緒に箱に入れて熟すのを待つことにしました。
そして、この藪キウイはしばらく忘れ去られました・・・。

それを偶然にも今日発見。
箱から取り出すと、いい感じに柔らかくなってるじゃないですか。
手でぱっくり二つに割れるほど。
普通のキウイの半分ほどの大きさですが、甘酸っぱくておいしかったです。

クワイのカレー

年末に直売所で買ってきたクワイ。
翡翠ブルーの芋に象牙っぽい芽が突き出しています。
”芽が出る”ということで、縁起物としてお節なんかによく使われます。
煮物が定番ですが、薄く輪切りにして揚げた「クワイチップ」もほんのり甘くて美味しいです。

もうお節には飽きたので、カレーライスに具として入れてみました。
ホクホクとして美味しかったです。
いろんな野菜をカレーの具にしてみましたが、クワイはかなり合います。ヒットです。

クワイは田んぼの雑草であるオモダカの仲間。
オモダカもクワイを小さくしたような芋をつけるそうです。
同様に食べられるようです。
次は無農薬の田んぼのオモダカの芋をカレーの具に試してみようと思います。

ほぼ１年ぶり（？）の投稿です

お久しぶりです。
かなりの期間さぼってしまいました。本当にすいませんでした。
その間もご訪問＆コメントいただき、ありがとうございます。
（でも相当荒れ果てていますね^^）

今年は本当に忙しく、気がついたら大晦日を迎えています。
１日、１週間、１か月が恐ろしいスピードで過ぎていきました。
体感スピードはかつてないほど。

初心に立ち返り、スローなペースで記事をアップしていきたいと思います。
来年もよろしくお願いします。

今日は曇り空

ああ忙しかった。
怒涛のような一週間。
とりあえず一息ついて。

今日スキーに誘われてましたが、
所用で行けず。
ヤフーの週間天気予報を毎日見ながら、
ゲレンデのコンディションを想像して、楽しみにしてたのに・・・。

頭の中は、こんなイメージに・・・。

このスキー場に行く予定でした。どこかわかりますか？

にぎやかな冬の森

文殊山へまた登りました。
今度は福井市徳尾町の「酒清水」という名水の湧き出る登山口から登り、
鯖江市の南井町に下りるルート。
このルートは、尾根伝いの長い道のり。
見晴らしがいいポイントがいくつかあり、
今日は曇りにもかかわらず日本海を望むことができました。

登山路の雪の上には、先客のたくさんの足跡がついてましたが、
人間のものは一つもありませんでした。
イノシシ、タヌキ、ウサギ・・・。

ウサギの足跡を追っていくと笹の生えた広場があり、動物達の随分と賑やかな足跡が残っていました。
夜になると何が行われているのでしょうか。

イノシシのヌタ場（お風呂）、タヌキのため糞（公衆トイレ）もありました。