あまり知られていない地域

柔らかくなった藪キウイ

Sun, 11 Jan 2009 22:08:17 +0900

人が少なくなった山里には放置された果樹が多いです。
昨年、古民家の冬支度の手伝いに行った時、裏庭に”藪”と化したキウイの木がありました。
小ぶりの実が鈴なり状態で、誰も採る人がいない。
了解を得て、付近にあった竹の先を二股にして、数十個ほどひねり落し、みんなで分けて持ち帰りました。
そのときは石のようにカチンカチンの固さだったので、リンゴと一緒に箱に入れて熟すのを待つことにしました。
そして、この藪キウイはしばらく忘れ去られました・・・。

それを偶然にも今日発見。
箱から取り出すと、いい感じに柔らかくなってるじゃないですか。
手でぱっくり二つに割れるほど。
普通のキウイの半分ほどの大きさですが、甘酸っぱくておいしかったです。

クワイのカレー

Fri, 02 Jan 2009 21:34:22 +0900

年末に直売所で買ってきたクワイ。
翡翠ブルーの芋に象牙っぽい芽が突き出しています。
”芽が出る”ということで、縁起物としてお節なんかによく使われます。
煮物が定番ですが、薄く輪切りにして揚げた「クワイチップ」もほんのり甘くて美味しいです。

もうお節には飽きたので、カレーライスに具として入れてみました。
ホクホクとして美味しかったです。
いろんな野菜をカレーの具にしてみましたが、クワイはかなり合います。ヒットです。

クワイは田んぼの雑草であるオモダカの仲間。
オモダカもクワイを小さくしたような芋をつけるそうです。
同様に食べられるようです。
次は無農薬の田んぼのオモダカの芋をカレーの具に試してみようと思います。

ほぼ１年ぶり（？）の投稿です

Wed, 31 Dec 2008 17:46:22 +0900

お久しぶりです。
かなりの期間さぼってしまいました。本当にすいませんでした。
その間もご訪問＆コメントいただき、ありがとうございます。
（でも相当荒れ果てていますね^^）

今年は本当に忙しく、気がついたら大晦日を迎えています。
１日、１週間、１か月が恐ろしいスピードで過ぎていきました。
体感スピードはかつてないほど。

初心に立ち返り、スローなペースで記事をアップしていきたいと思います。
来年もよろしくお願いします。

今日は曇り空

Sat, 02 Feb 2008 09:17:46 +0900

ああ忙しかった。
怒涛のような一週間。
とりあえず一息ついて。

今日スキーに誘われてましたが、
所用で行けず。
ヤフーの週間天気予報を毎日見ながら、
ゲレンデのコンディションを想像して、楽しみにしてたのに・・・。

頭の中は、こんなイメージに・・・。

このスキー場に行く予定でした。どこかわかりますか？

にぎやかな冬の森

Sun, 20 Jan 2008 21:31:00 +0900

文殊山へまた登りました。
今度は福井市徳尾町の「酒清水」という名水の湧き出る登山口から登り、
鯖江市の南井町に下りるルート。
このルートは、尾根伝いの長い道のり。
見晴らしがいいポイントがいくつかあり、
今日は曇りにもかかわらず日本海を望むことができました。

登山路の雪の上には、先客のたくさんの足跡がついてましたが、
人間のものは一つもありませんでした。
イノシシ、タヌキ、ウサギ・・・。

ウサギの足跡を追っていくと笹の生えた広場があり、動物達の随分と賑やかな足跡が残っていました。
夜になると何が行われているのでしょうか。

イノシシのヌタ場（お風呂）、タヌキのため糞（公衆トイレ）もありました。

この実は誰が食べるの？

Sun, 20 Jan 2008 18:47:57 +0900

冬の林の中を歩くと、
ジェリービーンズのように細長い形をしたヒメアオキの赤い実が目につきます。
葉っぱが光沢のある深い緑なので赤い実はよけい目立ちます。
ヒメアオキはアオキより小型で、日本海側の積雪地帯に分布します。
雪の上に実を落としてみると、
まだ青いのもあって、一つの木にも熟し具合に差があるのがわかります。

ジャノヒゲは線形の葉の中にこっそりと青い実を隠しています。
暗い林内によくみられる植物ですが、
都市部の植栽にもグランドカバーとしてよく使われている植物です。

フユイチゴもたくさん見られます。
甘酸っぱい赤い実が雪の中で熟しています。
晩秋～初冬に実をつけてから、
鳥にも小動物にも食べられずにこの時期まで残っているのは不思議。

癒しの田舎料理

Wed, 16 Jan 2008 21:23:13 +0900

池田町の田舎料理です。
労働（藁たたき）の後に公民館で食べた昼食です。
全部地元の食材です。
材料わかりますか？
ウド、ワラビ、カンタケ、ゼンマイ、ネマガリダケ、ムカゴ、ズイキ・・・
おいしかった！　疲れがとれた！

平泉寺白山神社　音のない世界

Wed, 09 Jan 2008 21:59:59 +0900

先週末、遅ればせながら平泉寺白山神社へ初詣。
肩幅分だけ踏み固められた雪道を転ばぬように慎重に。

雪に覆われた境内は静寂そのもの。

大きな杉の木の間を冬の弱々しい太陽が見え隠れし、
聞こえてくるのは枝から雪が落下する音のみ。

色彩を失った風景

Sun, 06 Jan 2008 20:46:22 +0900

文殊山の尾根筋から見下ろした農村風景です。
色彩の乏しい寒々とした光景ですね。

南側、鯖江市方面。正面が三里山、奥には日野山が見えます。

北側、福井市方面。奥が福井市街地です。

どろろ　百鬼丸修行の地へ

Sat, 05 Jan 2008 20:48:50 +0900

久しぶりに太陽を見たような気がします。
年末からずっと冬型の気圧配置が続いてましたから。

だらけた生活を修正するために冬山（低山ですが）に登りました。
つかの間の晴れた日に冬木立の雪の上を歩くのは気持ちがいいものです。

リハビリの場として選んだのは文殊山（３６５ｍ）です。
この山は日本最古の霊山ともいわれ、
手塚治虫の漫画「どろろ」の主人公百鬼丸の修行の場でもあったそうです。
（といっても、漫画も映画も観てないですが）
また、ツチノコの生息地とも言われています。

胎内くぐりがありました。
途中雨が降ってきたので、この中に逃げ込みました。
雨が止んで出てきたときは、新たに生まれ変わったようなすっきりした気分でした。

入口

出口